Bolinho de Atum Assado

Essa é mais uma das minhas receitas preguiçosas e light. Super coringa!!! Quebra um galhão principalmente em épocas de vacas magras (dieta).

Usei 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 lata de atum (em água) escorrido, 4 azeitonas sem caroço picadinhas, 1/4 de cebola e 1 dente de alho picados bem miudinhos, 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo, 1 colher de azeite, sal, pimenta branca moída (aí cada um usa o tempero que preferir).

Misturo tudo e faço bolinhas com essa massa. Eu gosto de fazer meio achatadinha p/ que a superfície de contato seja maior e crie aquela “casquinhas” douradinha. Levo em forno médio, em assadeira (e refratário) levemente untada com azeite. Na assadeira com cobertura antiaderente foi mais fácil, no vidro gruda um tiquinho, mas com cuidado sai direitinho. Deixei no forno até formar a casquinha em um dos lados (coisa de 15 a 20 minutos), vire as bolinhas e asse mais 10 minutos.

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5 Comentários

  1. Hoje fiz essa receita como não gosto de cebola utilizei creme de cebola, ficou uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

  2. Kelli eu acredito que se congelar assado dá sim, mas sem assar é difícil porque vai batata né…

  3. KELI disse:

    DA PRA CONGELAR

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