Bolo de Cenoura com Chocolate

Muita gente reclama que bolo de cenoura às vezes fica pesado, não cresce… Isso acontece se colocar cenoura demais porque ela solta líquidos e o bolo fica pesado. Faz esse aqui que não tem erro! Se preferir pode usar 1/2 xícara de manteiga ou margarina no lugar do óleo.

Ingredientes da massa:
1 cenoura grande sem casca picada;
4 ovos;
150 ml de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Pitada de sal.

Ingredientes da cobertura:
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
4 colheres (sopa) açúcar;
1/2 xícara (chá) de leite.

Veja aqui como preparar:

Assine nosso canal é importante para nós como incentivo e para você que não vai perder nenhuma novidade: http://bit.ly/youtubepanela

Ficou com dúvida?

Veja minha página de dúvidas frequentes

36 Comentários

  1. Karina disse:

    Bolo Maravilhosoooo
    Sem palavras , super fofinho !!

  2. Simone disse:

    Fiz o bolo de cenoura, hoje, e ficou delicioso! Recebi vários elogios! Obrigada pelas dicas!

  3. wanilda barbosa siqueira disse:

    isto ai nao e bolo de cenoura,mas sim bolo de farinha com 1 cenoura,nao gosto debolo de farinha,tenho receita de bolo de cenoura que leva margarina becel e nao leva farinha,se leve farinha ,nao e bolo de cenoura !!!obv:oleo no bolo nao combina,.

  4. Thais Franciele disse:

    Bom dia Tatiana!Ontem fiz essa receita de bolo de cenoura e me surpreendi como ficou fofinha a massa,fiquei super feliz porque toda vez que fazia bolo de cenoura ficava uma textura meio cru. Que dom maravilhoso você tem.
    Obrigada!

  5. Deborah disse:

    amo esse blog receitas tops 🙂

  6. Vivian Cury disse:

    Nem acredito que deu certo! Já perdi a conta de quantas vezes eu tentei fazer bolo de cenoura e nunca dava certo. Agradeço muito pela receita. Obrigada!

  7. lidiane disse:

    Melhor bolo de cenoura que ja fiz, finalmente achei uma receita q deu certo, adoro todas as receitas. To devorando mesmo sem cobertura rsss. Bjs

  8. Fernanda disse:

    Obrigada pela receita!!! Fiz e ficou maravilhoso e muito fofinho!!!! Primeira vez que acertei!!!!

  9. Thais disse:

    Todos os meus bolos de cenoura ficavam soldados, somente essa deu certo, mas não cresceu muito.

  10. Mere disse:

    Fiz a receita e mesmo com todas as dicas ele ficou pesado…

  11. Jeanne disse:

    Acabei de fazer o bolo de cenoura nunca tinha feito,ficou muito bom.

  12. Gisele disse:

    Tatiana, pode usar farinha integral? Mesma medida?

    • Vc pode usar farinha integral sempre que quiser, agora como eu digo, ela é mais dura e seca, nao ficará nunca um bolo fofo como este. Depende do paladar de cada um, quando eu uso farinha integral eu uso apenas 50% dela e completo com a normal porque é a proporção que eu gosto, mas tem gente que se acostumou a usar 100% e acha bom… é mesmo uma questão totalmente pessoal, nao tem certo ou errado.

  13. Pollyana disse:

    Essa eh aquela cobertura q fica durinha….acucaradinha??
    Meu marido quer essa q fica durinha

    • Essa não é tão dura, mas aquela é assim, leva ao fogo:
      2 colheres de margarina ou manteiga
      1/3 xícara de leite de vaca
      2 colheres de achocolatado em pó
      1 xícara de açúcar

      Deixa ferver e apurar igual brigadeiro, mas nao tão grosso senão açucara demais e nao dá para espalhar.

  14. Carla Bon disse:

    Acabei de fazer este bolo de cenoura. Havia anos q não fazia um bolo. Como casei recentemente, resolvi tentar. E esta receita ficou simplesmente perfeita!!!! Parabéns!!! Tenho acompanhado a panelaterapia pelo face, YouTube e por aqui… Vc arrasa!!! Q Deus a abençoe e permita q continue nos ajudando a fazer coisas super gostosas…
    Virei sua fã!!!

  15. Karla Martorelli disse:

    Como várias pessoas que conheço … NUNCA … consegui fazer um bolo de cenoura que não ficasse ”pesado” então:
    Farei essa receita já-já … torcendo para que esse seja o bolo de cenoura que tanto sonho (rs).
    Grata desde já

  16. Amei sua receita! Fiz só com farinha integral e ficou fofinho!! Meus bolinhos de cenoura nunca davam certo! Parabéns e obrigada por compartilhar!!!!

  17. Sheila disse:

    Na hora de fazer o bolo percebi que estava sem açúcar e resolvi colocar o demerarae o mascavo misturados, Deu certo!!!!!! Ficou delicioso!

  18. Amei a receita, fiz e deu certo!! Só acrescentei um pouco (bem pouco) de leite para ajudar a bater…..Obrigada! Bjus Ju

  19. Ahhhhh garota!!! Se já era sua fã, agora então…..

    Olha só, sempre fazia bolo de cenoura e ficava pesado, achava que era o óleo, diminuía a quantidade, fiz com leite, usei fôrma redonda (pois me disseram que o erro estava na quadrada) e nada, sempre pesava.

    Mas ontem foi níver do maninho e resolvi fazer um bolinho pra não passar em branco e ele pediu o de cenoura, e o medo???

    Pensei bora lá pro panelaterapia, lá deve ter uma receita que dê certo, quando eu chego aqui e leio sobre as cenouras, que adorava aumentar para dar mais cor, lêdo engano né amiga??

    E depois dessa foram 1001 elogios, e pedidos da receita, e toda vez eu falo do seu site, que acho muito a "cara" da nossa cozinha, tudo simples e fácil de fazer, sem mil malabarismos hehehe

    OBRIGADA mais uma vez!

    Beijos

  20. Dani disse:

    Eu fiz e ficou MARA!!! Obrigada!!

  21. Paty disse:

    Vou fazer agora pra experimentar! Parece q é super fácil!! Volto pra contar…

  22. Ligia disse:

    Oi Tati, a medida que vc usa é copo de requeijão?
    Bjs
    Obrigada

  23. Letícinha disse:

    Quero saber como vc fez a cobertura?
    [email protected]

  24. Anônimo disse:

    Tati, meus últimos bolos de cenoura não estavam dando certo. Arrisquei a sua receita e ficou ótimo!! Super fofo, eu tive que ver (e comer) para crer! é a minha receita oficial agora. Obrigada, bjs
    Ana

  25. Thais – Vc já fez a receita deste post? Comigo não tem erro, sempre dá certo.

  26. Thais disse:

    Ah, Tati, estou prestes a desistir de fazer bolos de cenoura, já perdi as contas de quantos abatumaram. Hoje pela manhã, seguindo tua dica de colocar menos cenoura, fiz um com apenas uma cenoura média já pré-cozida. A receita base era aquela do iogurte natural (que já tinha experimentado de outras maneiras – quero dizer sem cenoura – e tinha dado certo). Ele chegou a crescer e ficar bonito, mas uns 10 minutos depois murchou completamente…Não sei mais o que fazer diferente…Alguma dica? Gracias, bjs

    • Solange disse:

      Thaís vc viu que essa receita do bolo de cenoura não vai leite??
      Talvez tenha desandado por isso
      Fiz hj essa receita e deu certinho
      Tenta sem o iogurte

  27. Acabou de sair do forno. Ficou ótimo!!! Bjs

  28. Charlene disse:

    tinha esquecido de voltar p dizer no que deu. Ficou perfeito!! Obrigada por vc existir! bju

  29. Charlene disse:

    Tô indo fazer esse agoooraaaa!
    Depois te conto.
    Obrigada

  30. Perfeito, maravilhoso, delicioso, lindo! Ai, ai. Preciso te fazer uma visita em breve, quero conhecer essa cozinha pessoalmente! Ha ha ha

    Você é A cozinheira! Bjs

  31. Iliane disse:

    ficou lindo seu bolo..um brilho maravilhoso..bjus