Bolo de Cenoura com Chocolate

Muita gente reclama que bolo de cenoura às vezes fica pesado, não cresce… Isso acontece se colocar cenoura demais porque ela solta líquidos e o bolo fica pesado. Faz esse aqui que não tem erro! Se preferir pode usar 1/2 xícara de manteiga ou margarina no lugar do óleo.

Ingredientes da massa:
1 cenoura grande sem casca picada;
4 ovos;
150 ml de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Pitada de sal.

Ingredientes da cobertura:
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
4 colheres (sopa) açúcar;
1/2 xícara (chá) de leite.

Veja aqui como preparar:

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