Rolinhos de Abobrinha

A dieta vai bem queridos e queridas. Mas tenho apelado à Nossa-Senhora-dos-Descarboidratados para conseguir ter criatividade sem usar açúcar, frutas, e carboidratos. O que vocês estão vendo na foto é uma saladinha de alface ornamentada com rolinhos de abobrinha recheados.

Para o recheio: 1 tomate picadinho, 1 pires de mussarela de búfala, 2 colheres de creme de ricota, e temperinhos: orégano seco, manjericão fresco, pimenta moída na hora, azeite e sal. Misture tudo e reserve.

Fatia-se a abobrinha (2 unidades médias) o mais fino possível (usei fatiador de legumes). Coloque em água fervente por 2 minutos, passar em água fria para interromper o cozimento. Arrumar sobre papel alumínio as fatias de abobrinha lado a lado como se formassem um tapete (transpasse um pouco as fatias para ficarem bem juntas), pincele azeite e polvilhe sal e pimenta.

Sobre a abobrinha coloque fatias de presunto de peru e o recheio. Enrole como um rocambole (vá enrolando com auxílio do papel alumínio). Guarde na geladeira por 1 hora (eu não fiz isso, por isso os rolinhos não ficaram tão firmes), fatie e sirva gelado. Bem levinho e saboroso!

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38 Comentários

  1. Gisele Souza disse:

    Ai que delicia e o pior vc não sabe achei essa receitinha justo na semana da dieta da proteina o que vai cair super bem… tem mais da onde saiu essa?

    Ah Tati tenho um blog de receitinhas tb passa lá e quem sabe podemos fazer uma parceria ou troca de banners =D http://receitasdeminuto.com

  2. Anônimo disse:

    Tatiana,acompanho o seu blog,mas nunca fiz comentários,quando vi a receita me animei pois faço a mesma só que no forno,reheio com ricota bem temperadinha e cubro com creme de leite light no qual dissolvo um tablete de caldo de legumes tbém light,depois é só levar ao forno,arruma um rolinho ao lado do outro na forma,na família faz o maior sucesso e é light,diet,soft,free……bjs e suceso
    Simone Bello-RJ

  3. disse:

    Que receita maravilhosa e simples. Super vou fazer. É bom que ajuda a manter a forma e transforma a saladinha sem graça de todo dia em uma novidade.

    Bjo

  4. Lira disse:

    Tati tem um questionario para você lá no meu blog
    beijo

  5. Lu_Russa disse:

    eu poderia pedir uma receitinha… ?

  6. Carmencita disse:

    É minha linda, querer perder peso, é uma coisa, agora querer perder peso e ser obrigada a fazer dieta, pra baixar o colesterol é jogo duro.
    Tem que ser bem criativa,pois se a gente quer emagrecer já cortam carboidratos, por mais que vc coma verduras, frutas, peixe, arne, mas o que dá sustância mesmo é o carboidrato, tenho a sensação que estou direto com fome, fazer visitinhas e ver tantas delícias tem sido tentador pra mim. Sou solidária a você, que está firme, é isso ai. Essa abobrinha é tudo de bom, você me inspira.Bjss

  7. tatiane disse:

    Que idéia boa! Nesse calor que tá fazendo, nada melhor que variações nos pratos frios.
    bjs

  8. Tamy disse:

    Tati querida, muito obrigada pelo elogio… amei!!!

    Olha só, fui ao Wal Mart, mas naquele supermercado que vende no atacado, o Sams Club, e vi o maple por R$28,23. Já a mesma marca no Wal Mart estava R$44,90.

    Se tiver Sams Club na sua cidade vale a pena vc dar uma olhada!!!

    beijos

  9. Laura Lucia disse:

    Tatiana,
    Haja criatividade para o regime, não? Acho ótima essa sua boa vontade de tornar gostosas as comidas light.
    Bjs

  10. Tatiana, tem um blog cor de rosa la no entre receitas pra vc

    Raul

  11. Que delícia, Tati! ótima ideia!! eu tb preciso apelar a essa santa!! hahaha

  12. Cláudia M. disse:

    Assim dá gosto fazer dieta, essa comidinha está com um visual excelente! :))

    Que a sua "nova" N. Srª continue a ajudá-la.

    bjs

  13. Drika disse:

    Olá! Vim passear pelo seu blog e gostei muito. Além de saboroso ele é muito bonito.Vou ser seguidora. Se puder, visite o meu blog: http://www.drikacuriosa.blogspot.com
    Um abraço,

  14. Carol disse:

    Tati, idéia genial, adoro abobrinha, delícia com ricota e a muzza de búfala…è minha amiga, haja criatividade, hehehe. Beijos

  15. Tati do céu! Já teria morrido minha amiga! Vc está sendo muito guerreira! Parabéns! Bjinhos

  16. Tem selinho pra vc no meu blog.
    Bjs

  17. Grazy disse:

    Oi Tati! Adorei a criatividade nessa receita, menina! Adoro abobrinhas e, com certeza, ficaram deliciosas!!! Parabéns, viu?

  18. ameixa seca disse:

    Essa dieta é bem colorida 🙂 Esses rolinhos devem ficar super saborosos1

  19. Tati, anotadissimo, que visual ficou o prato, muito lindo, sem contar no gostinho de quero mais deste enroladinho,
    bjs
    Paula

  20. welze disse:

    com certeza N.S.dos Descarboidratados está lhe ajudando muito. Você tem dado um show, fora dizer que é um incentivo para muita gente. eita menina valente!!!!!!

  21. Fernanda disse:

    Oi !

    Seu blog é bem bacana, parabéns !
    Encontrei algumas matérias suas através do diHITT!
    Você podia enviar também pro PC Chip né?, o link dele é http://www.pcchip.com.br

    Eu acompanho notícias de blogs por lá também, ele é tipo o diHITT e é muito bacana, e bem bonito.

    Beijo !

    Fernanda

  22. Parabéns Tati nós agradecemos as receitas rsfaço rolinho de peito de peru assim também e como quando a fome aperta rs…
    Adorei.
    Bjão

  23. Iliane disse:

    adorei sua receita!!ainda mais ..agora..que vim do medico..e comprovei que meu colesterol tá nas alturas…vou vir buscar suas receitinhas para meu regime que vou ser obrigada a fazer tambem..bjus

  24. Pelo jeito a Santa esta' te ajundando (hehehehe)! Dieta comendo essas delicias é tudo de bom! Falando em tudo de bom, amei a cor do teu cabelo, é lindo!
    Abraços fraternais
    Léia

  25. Muito bem dieta cumprida a rigor!
    Estão com um aspecto fantastico..
    Beijinhos doces**

  26. Foi muito bem vindo o presentinho de queijos que vc ganhou, né não? Hahaha
    Beijos
    Patty Martins
    http://aquinacozinha.blogspot.com/

  27. Santa criatividade!!!
    Parabéns pelo empenho!!!

    Bjs

  28. Smas disse:

    Olha que esses rolinhos têm óptimo aspecto!
    Força com a dieta!
    Bjs

  29. Carolina disse:

    Oi, descobrí seu blog a pouco tempo e estou amando ! Só tem um problema, não encontro nada da Tirolez porque moro no Uruguay … Será que vc pode me dar uma dica do que substituir ?

  30. Margarete disse:

    Os rolinhos estão maravilhosos!Preciso entrar nesta sua dieta! Uma amiga perdeu mais de 17kilos… Vou comprar logo. Bjs.

  31. Renata disse:

    Que a sua Nossa Senhora te ajude minha amiga! Força e Coragem!!!! kkkkkkk…Seus rolinhos estão bem convidativos,tenho certeza que ficaram deliciosos!

  32. Adoro abobrinhas, mas não como presunto. Vou fazer sua receita e trocar por peito de perú.
    Bjos e boa dieta!

  33. Tamy disse:

    nossa, de fato eu não imaginava que era tão caro. Posso ter me confundido com o preço. Uma hora a gente cria coragem né? Estou doida por um azeite grego que vende no Wal Mart, mas 30 reais por um vidrinho eu não tenho coragem!!!!

    beijos. tô te seguindo!!!!

  34. Manuela L. disse:

    Que bela criatividade, ficou uma delicia!
    bjs

  35. Fla disse:

    Que ideia legal essa da abobrinha.
    Já pensei com beringela! Hummmm.
    Bjs

  36. SUELY PERES disse:

    Amiga, que criatividade, parece mesmo que Nossa Senhora dos Descarboidratos esta atendendo suas preces rsrsr. Eu adorei essas abobrinhas, tanto que já copiei e estou inclusive mandando via email para minha filha que também está de dieta, devido a uma viagem que vai fazer no ano novo. Parabéns e beijinhos

  37. Bia disse:

    Hum, mas uma e suas receitinhas divinas!
    Tô adorando vc de dieta. rsrs
    Bjs