Baked Potato

Essa é com recheio de atum, mas pode soltar a criatividade! E o melhor dessa é que tirando a batata palha de cima é bem light.
Embrulhe 2 batatas grandes com casca em papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por cerca de 1 hora (até a batata ficar macia). Você pode cozinhar no micro-ondas ou na água tb se preferir.

Recheio:
Refogue 1/2 cebola (pequena) no azeite, junte 1 lata de atum (usei o light sólido em água), 2 colheres de sopa de salsinha, tempere com sal, pimenta (ou o que você preferir).
Para dar cremosidade pode ser usado creme de leite ou requeijão (cerca de 4 colheres de sopa). Eu usei (of course) creme de ricota!

Corte uma tampa da batata e com uma colher pequena retire o miolo. Junte uma colher de sopa de manteiga à polpa retirada da batata, coloque uma pitadinha de sal e amasse bem.Coloque 1 colher deste purê de volta em cada batata e por cima o creme de atum. Na minha eu paro por aqui, na do marido vai batata palha.

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24 Comentários

  1. May disse:

    Fiz uma hj no microondas!!!! deu super certo mas quase explodo a batata por n ter dado pelo menos um furinho pra escapar o ar… fala serio batata é a melhor comida ever!!!
    amo seu blog e vou conseguir ver todas as receitas… ja to chegando no final…
    bjocas!!!

  2. Cláudia disse:

    Tb. faço no microondas, mais rapido. Lavo bem as batatas, furo com garfo umas qautro vezes, todos os lados, coloco em pirex tampado e borrifo um pouco de agua. Tempo, 8 a 10 min. potencia ALTA. Espero 5 min. e tiro com cuidado do pirex. Para abri-las, envolvo em papel absorvente, para ñ queimar as mãos, e aperto, devagar, pelas extremidades, entre as 2 maos, a batata racha no meio, tiro um pouco da polpa e recheio a gosto. Muito pratica e FACIL. Seu recheio é delicioso. bjim

  3. Taís disse:

    Fiz hoje essa maravilha para almoçar… adaptei um pouquinho, mas gostei tanto que até publiquei no meu blog!
    Bjs

  4. donabimby disse:

    Nunca fiz e adorei essa tua receita.
    Tenho que fazer pois o meu filho mais velha vai adorar de certeza.

    bjs

  5. Oi Tati,
    Gostei muito da sua batata qualquer dia vou tentar, por aqui todos gostam então fica mais fácil!!
    bjs

    Maura

  6. Oi, td bem?!
    Amo suas receitas!!!
    Vc já sabe q o conteúdo do blog Marcelle Kozlowski foi migrado p/ o http://divasandthecity.blogspot.com/ , q agora está de cara nova.
    Então queria t convidar p/ participar do blog!!!
    Aproveita e olha a promoção q tá rolando por lá!
    Bjos
    @mkozlowski

  7. Oi querida
    Adoro esta batata, mas nunca fiz. A tua ficou de babar, adorei.
    Bjos
    Léia

  8. moranguita disse:

    para mim nao e preciso a batatinha palha
    pode ficar mesmo assim
    que boa
    beijinhos

  9. SoraiaSilva disse:

    Que óptimo aspecto!! :p
    Beijinhos*

  10. ANGELA disse:

    Tati eu comi uma de quatro queijos ,mas é divina de qualquer recheio né…a sua ta linda..parabéns seu blog ta cada dia mais lindo…bjo

  11. Pam disse:

    hum, nada melhor do que uma batata assada, mas vc acredita que eu nunca comi uma recheada, mas agora com esse recheio de atum, fiquei morrendo de vontade…:)
    beijinhos

  12. Elisabete disse:

    Que batata divina, eu sou gulosa, nada a fazer, pra mim ia com batata palha também. Adorei a receitinha.

  13. Adoro baked potato mas tb faço no microondas como a Elizabete, leva pra mim uns 10 minutinhos e não podemos esquecer de furá-las com garfo antes, o povo daqui é apressadinho, sabe como é né? Sei que o tradicional é mesmo no forno, um espetáculo, parabéns pelo recheio, adorei a dica, beijos.

  14. jose manuel disse:

    Que rico, EStán estupendas. Un saludo

  15. Laura Lucia disse:

    Estão esplendorosas as suas batatas. Penso que com o recheio de atum sólido light devem ser deliciosas, pois é para mim o melhor de todos os atuns.
    Foi bom você lembrar destas batatas, pois há tempos não faço por puro esquecimento. E vou guardar sua receitinha, que adorei.
    Bjks

  16. Danizinha disse:

    OI LINDA PARECE OTIMA, MAS FIQUEI COM UMA DUVIDA, EU COZINHO A BATATA ANTES DE LEVAR AO FORNO???? RSR

    BJO GRANDE!

  17. Que lindas ficaram estas batatas, muito bem recheadas!
    Costumo fazer uma receita que depois levo ao forno a gratinar, também fica óptima.

  18. ELIZABETE disse:

    È muito bom! Eu prefiro cozinhar as batatas no micro, rápidinho de 4 a 6 minutos. Te espero no apressados!

  19. Adoro Baked Potatos! Sempre faço em casa quando dá vontadinha de comer batata. Acho que é o melhor jeito de aptroveitá-las como se deve. Adorei o recheio de atum que vc fez, vou fazer pro love qualquer dia, ele ama peixe.
    Bjinhos

  20. ameixa seca disse:

    Até prefiro sem batata palha 🙂 Estas batatas são uma delícia!

  21. Larana disse:

    uau, nunca tinha visto e adorei, simplesmente amei.

    beijokinhas:))

  22. Abelha Maia disse:

    Eu não costumo fazer, mas gosto e muito, acho que nem me lembro.
    Ficou uma delicia o teu recheio.
    bjsss

  23. Oi Taty…
    Eu tb faço batata rechada aqui em casa , só que um pouco diferente e mais engordiet….heheheheh!
    Cozinho e as amasso com uma col de manteiga naquelas marmitinhas de aluminio , dps recheio com strogonoff de carne ou calabreza e creme de milho!
    Uma delícia e um perigo para o corpitcho!
    O panela tá ótimo!
    Bjo gde