Guacamole

Muita gente ainda torce o nariz para o guacamole, principalmente por ser feito com abacate. Eu mesma tinha um certo preconceito com esse lance de abacate salgado, mas depois que experimentei me apaixonei!
Domingo eu fiz um almoço mexicano e o guacamole é sempre a estrela da festa!Eu já dei essa receita aqui, mas como já faz um bom tempo, vamos de repeteco que vale à pena!

Para 4 pessoas:

Polpa de 1 abacate grande maduro amassada com o garfo.
2 tomates sem semente picados
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de coentro (ou salsinha)
1 dente de alho espremido
Suco de um limão
Sal e pimenta do reino à gosto
1 pitada de pimenta calabresa desidratada (adicionei por minha conta, mas pode ser a pimenta que você preferir).

Misture tudo e pronto. Sirva com aquele salgadinho famoso que está dando pinta ali na foto.

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28 Comentários

  1. Tania Valles disse:

    Eu nunca tinha comido, então fiz hj. Muito gostoso, comi com tortilha frita. Eu não tinha ideia que fosse tão bom.Agora, vou fazer sempre. Aproveitando, tb vou fazer hj , o peixe pargo assado c/ cama de legumes.
    Agora, só faço comidas deliciosas, diferentes,depois que achei seu site. Muito obrigada, Tati. Felicidades na nova casa. Bj

  2. Fernanda disse:

    Oi coloco curry e uma pitada de mostarda, fica picante e uma delicia! Também gosto dele mais pedaçudo! Estou encantada com teu blog!

  3. Ana Viaro disse:

    Tati do céu… guacamole é tudo de bom! E o seu site também viu! Parabéns pelo trabalho e obrigada por compartilhar com a gente taaantas delícias!
    Super bj
    Ana

  4. Nunca comi guacamole, como aqui nao tem abacate, continuarei sem comer – hehehe!
    Que foto incrível!
    Bjim
    Léia

  5. cacahuete disse:

    Nunca fiz. Mas agora que ja achei uma receita super boa. irei fazer.

    Beijinhos

  6. Thais disse:

    Adoro guacamole!!! Aliás, comida mexicana é uma das minhas prediletas! Pode me chamar para a próxima rodada! hahaha
    Delícia de receita, Tati!
    Beijão!

  7. Quéroul disse:

    também não curto coentro.
    uma amiga minha achou uns 'pozinhos' de preparo pra guacamole, coisa de gringo, que você bate com um pouco de creme de leite e o abacate; fica gostoso, mas eu prefiro o tempero que a gente faz mesmo, cebola, tomatinho de verdade…
    eu fiz outro dia uma jantinha mexicana; sofriiii pra abrir aquela tortilla (que eu vi aqui no seu blog também…). ô coisa difícil. aí abrimos o saquinho daquele salgadinho ali 😛

    =**

  8. Olá Tati!
    Voltei, viajei mas já voltei para os blogs…
    Vc hein danada com almoço mexicamo adoro.
    Bjão

  9. ANGELA disse:

    nunca comi..um dia vou fazer pra experimentar
    bju Tati

  10. Fla disse:

    Apesar de não comer abacate descobri que de guacamole eu gosto… vai entender!
    =)

  11. Renata disse:

    Quando tiver festa mexicana aí pode me chamar!
    Adoro guacamole, margaritas, y todo lo resto!

  12. Grazy disse:

    Adoro comida mexicana e Guacamole é especial… tem tempos que não o faço! Deu água na boca, mas é melhor esperar um pouco o inverno chegar… rs

    Um bj!

    http://deliriosgourmet.blogspot.com

  13. Nane Cabral disse:

    Humm… amo muito tudo isso, rs… adoro guacamole, faz um tempinho que não faço, me deu até vontade… bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  14. Regiane disse:

    Nossa Guacamole é tudo de bom!!!! Vc viu no meu blog e comida mexicana meu gacamole ficou com pedaços mais graudos….O seu tbm ficou bonito assim….Bjs amiga

  15. Carla disse:

    HUmmmm tbm fiz essa semana guacamole…
    mas uso o Avocado, em vez do abacate comum… que é o original da receita e fica com uma textura fora do comum! Vc já experimentou?

  16. jose manuel disse:

    Me encanta el guacamole, y a ti te ha salido de escandalo. Un saludo

  17. manjericota disse:

    Tati, eu tbem não era muito adepta do abacate em pratos salgados, mas sabe q certa vez, vi vi uma salada do Jamie com abacate e rsolvi testar. E não é q ficou bom! Quero provar tua guacamole.

    Bjo gde, Dani 🙂

  18. Nunca comi .. sempre torci o nariz, mas confesso que o seu me abriu o apetite … humm
    bjuca .. boa terça

  19. Iliane disse:

    amiga..eu não torço o nariz numca!!!!..e comeria tudo isso sozinha..amo guacamole..é tudo de bom..mas..eu não gosto do abacate..feito doce!gosto assim..saladas..gosto dele salgado..ficou lindo o seu..bjus..li

  20. Abelha Maia disse:

    A minha mãe como abacate com gema de ovo batido, e eu até fico arrepiada só de olhar…hehhe, não gosto de abacate, mas Guacamole nunca comi.
    bjsss

  21. Como disse lá no wwww.aquinacozinha.com, na semana passada, sou louca por Guacamole. Só de ver este seu já me deu vontade de fazer de novo, hahaha.
    Beijos
    Patty Martins

  22. Fabiana disse:

    Nossa, como é fácil Tati! EU não gosto nem do próprio abacate, mas me deu vontade de experimentar, não sei porque, rs.

  23. pri do vitinho disse:

    nunca comi guacamole,mas agora com tanata gente falando bem me deu uma curiosidade…

  24. ...Noêmia! disse:

    Tati, eu adoro abacate! Doce, salgado, em molhos, saladas, bolo, tudo!
    :o)

  25. Vicentina disse:

    Nunca comi, mas ando com muita vontade de fazer devido a fartura de abacate nesta época, não tinha a receita, agora tenho e já posso fazer.
    A sua deve ter ficado uma delícia.
    Bjs

  26. ameixa seca disse:

    Só experimentei uma vez abacate e não gostei nada do sabor. Mas nunca experimentei em guacamole, deve ser muito bom 🙂

  27. Adoro guacamole, a maioria das receitas que vejo são com o abacate amassado com o garfo, mais também prefiro em cubinhos , começando a desmanchar na mexida dos ingredientes, delicia! Bjokas

  28. Tânia disse:

    Amo guacamole…mas prefiro mais "pedaçudo", para sentir bem os outros ingredientes!
    Não vejo a hora do tempo esfriar para fazer a minha tradicional festa mexicana!!
    Beijinhos