Batatas ao Murro

Se você não gostar da batata, pelo menos dá uns murros p/ aliviar o estresse, o que p/ mim tá servindo bem, já que a mudança ficou p/ sábado! Não sei se essa receita originalmente é exatamente assim (minhas amigas Portuguesas poderão me dizer), mas eu gosto dessa maneira:

Cozinho batatas grandes com cascas bem higienizadas por 45 minutos em água fervente. Retiro e deixo descansar sobre um pano de prato limpo. Espere esfriar p/ socar as bichinhas tá?

Depois de uns 15 minutos dou um murro de cima p/ baixo em cada batata (cuidado p/ não se empolgar e espatifar a batata porque ela é molinha)!
Na sequência, coloco as batatas já esmurradas em um refratário untado com azeite, cubro com pedacinhos de manteiga, sal (usei sal gourmet) e alecrim fresco. Levo para o forno por mais 10 minutos.

Antes de servir rego com mais azeite (usei o de alecrim para dar mais sabor).
Xô correr que o dia tá só começando e hoje vai rolar faxinão na casa nova!

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