Mousse de Chocolate

Eu só poderia retribuir os comentários do post anterior com uma coisa bem doce e unânime entre a mulherada! MUITO OBRIGADA pelo carinho e por compreenderem o que eu escrevo! Mas vamos ao que interessa! Essa mousse não fica muito aerada, mas é fácil de fazer e bem gostosa.

Ingredientes: 3 claras 3 gemas 150ml de creme de leite gelado (2/3 de uma caixinha pequena) 200g de chocolate meio amargo (usei um tablete e mais uma fileira) 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou amêndoa (opcional)

Considerações:
– Tire a pelinha das gemas para não ficar com gosto de ovo. Se não tem prática de fazer isso com as mãos, coloque as gemas em uma peneira e não passe colher nem nada, apeneas deixe a gema escorrer. – Eu bati as gemas e o açúcar com batedor de arame e foi bem cansativo (aconselho batedeira). – Na hora de juntar o chocolate às gemas batidas, ele vai empelotar e virar uma bola massenta. Não se desespere. Use uma colher para misturar bem e junte essa pasta às claras. Depois de ligar a batedeira tudo se incorpora. – Não coloquei o licor, mas se quiser deve ser adicionado junto com o creme de leite.

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28 Comentários

  1. Quando criança todo Natal vovó fazia Ovos Nevados mas depois que ela partiu nunca mais e gostaria de ver esta receita aqui….
    ]

  2. Ward disse:

    Oi, muito boa a sua receita. Mousse de chocolate é muito gostoso e também agrada das crianças aos mais velhos!

    Parabéns!

  3. entretulipas disse:

    Fiz, aprovei e indiquei:
    http://entretulipas.blogspot.com/2010/11/receita-mousse-de-chocolate.html

    Se tiver algum problema de ter colocado-a no site, pode me dizer que eu tiro!
    Obrigada por dividir receitas tão legais como essa! 🙂

  4. Adriana disse:

    Oi Tati!!!!
    Faz apenas 2 dias que comecei a acompanhar seu blog e estou adorando. Hoje fiz o mousse de chocolate e ficou uma delicia.
    Bjao

  5. Ai,ai…Tati
    Que cremosidade…,ultimamente tudo o que é de chocolate está me atraindo…rsrsrs.
    Beijinhos e bom final de semana.

  6. Marta disse:

    Simplesmente divino! E a textura? Ai ai ai…
    Eu querooooo
    uhauahau
    Beijocas

  7. Tati, meus parabéns!!!
    Meu nome é Ana e sou carioca da gema…hehehhe. Há 3 meses acompanho o seu blog, mas hoje não resisti e resolvi comentar sobre a mousse. Meu Deus…deve ser uma delícia!!!
    Vou fazer no feriado e depois eu volto para contar como ficou!!!

    Bjossss

  8. Olha, fiz ele hoje, ficou uma delícia!!! Muitooooooooo bom!!! Beijos.

  9. Jana!!! disse:

    Diferente a forma de fazer e me pareceu tãããoooo bom….Quero fazer loguinho..rs

    bjim e bo feriado…
    Janaína
    http://janainamechi.blogspot.com/

  10. ameixa seca disse:

    Estou necessitada disso 🙂

  11. Dani disse:

    Ahhh, pq foi que resolvi bater novamente aqui hj???
    Tati, AMEI a receita, a balança que nao vai gostar muito – heheh.

    Beijos, bom final de semana.

  12. dalva disse:

    Sua mousse ta linda!Meu filho faz mousse de chocolate sem gema de ovo,fica bem aerado, ele coloca uma colher de nescafé bem peneirado , fica uma delicia,ele adora tudo que tem café.
    bjos

  13. Que perdição essa mousse.
    Adoro mousse de chocolate.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  14. Fe. disse:

    Tati, mousse de chocolate tem gosto de "felicidade" né!
    Que delícinha! Bjao

  15. Meu Deus!
    Foi o que pensei quando vi o seu site!!!
    Você faz mágicas na cozinha!!
    Adooorei demais!!!
    Sou Glaucia, brasileira morando em Dubai, e a mais NOVA VICIADA EM SEU BLOG!!!
    Beiiijokas :*

  16. Dani disse:

    Ai que delíciaaa!
    Hummmm!=D

  17. Tati, eu tenho esta receita e é di-vi-na.
    Beijos

  18. vou tentar fazer e depois te conto bjus

  19. LaiLacerda disse:

    Me disseram que mousse eh facil de fazer. Vou tentar!

    http://cupcakeofchocolate.blogspot.com/

  20. Ah Tati, mousse de chocolate é a minha sobremesa preferida! Até coloquei na FAQ do blog. Eu faço um pouquinho diferente dessa, mas como eu adoooro, nunca é demais testar uma nova receita né?!
    Beijokas e ótimo feriado!
    Fabi

  21. Ai..que delícia…
    Preciso comentar que fiz o Pudim de Leite moça…na verdade fiz duas vezes..a primeira tive que jogar fora, ficou mole…mas na segunda..uauuu valeu a pena!
    Vou postar dia desses com a história toda!
    Vou deixar o mousse pro feriado..será que acertarei de primeira???
    Depois conto,mas confesso que deu água na boca mesmo!
    Bjsss

  22. Patricia disse:

    Oi Tati, nossa, ontem mesmo comentei com meu marido que estava com vontade de comer um mousse de chocolate. Receitinha veio na hora certa. Beijinhos

  23. Giovana disse:

    Meuuuu Deuuussss, vc qr matar esse ser que esta de TPM!!
    Jesus coisa boa, uma otima opção para o feriadão!!

    Adorewi te conhecer no post anterior!! =D

    Bjs!

  24. Mácia, ótima lembrança!!! Até acrescentei na parte das considerações!

    Não ficou com nenhum vestígio do ovo. Porque as gemas viram uma gemada bem clarinha. Tem que bater bem!!!

  25. Que bela a tua mmouuse amiga,nham nhammm,bjs

  26. Icedeb disse:

    Morri depois dessa… Vou fazer o mais rápido possível!! (isso porque era pra eu estar de regime)

  27. Márcia (Itapê) disse:

    Adoro mousse de chocolate, mas nunca fiz em casa, tenho um pouco de receio de usar ovos, não fica com gosto? bjss

  28. Tati! Linda!

    Bom dia, tudo bem?

    Adorei a textura da mousse, parece que ficou bem encorpada…deve ser um bom recheio de bolo também!

    Beijocas!