Saladinha Viciante

Minha salada preferida não é a caprese, nem a ceasar, nem salada tailandesa, é uma saladinha muito simples! Tomate italiano cortado em rodelas e depois  ao meio, aquela cebolinha em conserva (que ensinei a fazer aqui) e tirinhas de pimentão bem fininhas.

Tudo bem temperado com azeite, gotinhas de balsâmico, sal e pimenta.

Agora mais uma dica: Ceis tão ligados que a casca do pimentão dá uma azia monstro né?

Mas ficar colocando pimentão no forno ou na boca do fogão p/ queimar a casca não tá com nada. Eu tenho uma certa preguicite de fazer isso. Então uso um descascador de legumes como esse da foto e em 2 segundos tenho um pimentão peladinho sem esforço e sem sujeira!
Ó, se amanhã rolar um “churras” de feriado essa saladinha com uma linguiça de pernil não precisa mais nada!
Faz aí que vale o dia!

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16 Comentários

  1. Luiz Alberto disse:

    você é demais brigadooooooooo….

  2. Hum! Da água na boca.

  3. Anderson disse:

    Gostei dessa salada e do macete para descascar o dito pimentão. Tomate italiano, ou rasteiro, fica muito bom. Agora eu fui em uma churrascaria aqui em Campinas – São José/SC e conheci uma salada muito boa também. Folhas de rúcula e alface baby rasgadas, palmitos em pedaços de aproximadamente 3cm, tomate cereja cortado ao meio no sentido do talo e algumas azeitonas pretas, regados com um bom azeite extra virgem. Tudo junto e misturado. Uma delícia.

  4. Sheila disse:

    Conheci hoje a panelaterapia e amei!
    Eu não coloco pimentão em nada exatamente por causa da pelinha, com certeza vou começar utilizá-lo agora com sua dica.
    Obrigada.

  5. Thaís disse:

    Também costumo dizer que o pimentão é bom pra memória, a gente lembra do danado o dia todo. Sabe o que funciona muito? Vc nem precisa descascar o pimentão, é só retirar o miolo e deixar na água gelada (pode colocar gelo mesmo) e uma pitada de açúcar, deixa de molho por 10 minutinhos e pronto. Funciona q é uma beleza.

  6. Gina disse:

    Tati,
    Aprecio a simplicidade, mas gosto das frescurinhas também. O importante é ser feliz comendo o que se gosta e ousar de vez em quando.
    Bjs.

  7. ameixa seca disse:

    Belíssimos ingredientes que eu aprecio bastante 🙂

  8. angela disse:

    bem simples, mas perfeita. bjs

  9. Vicentina disse:

    Hummm!!! simples e deliciosaaaa, tbm adoro.
    Bjs

  10. welze disse:

    parece saladinha da mama. adoro isso também. bom feriado

  11. Lu disse:

    uma delicia pra esse calorzao…boa semana
    lucianisss.blogspot.com

  12. Claudia Lima disse:

    Gostei da dica do pimentão. Eu não sabia que a casca era o problema.
    Tb gosto de saladas bem simples. Nada precisa ser complicado.
    Bom feriado! 🙂

  13. Valéria disse:

    Putz, ameeeeiii!!!!
    Simplicidade e coisinhas gostosas são comigos messssmo!
    Beijos e obrigada, sempre!
    Valéria

  14. Catarina disse:

    boa dica essa! eu acabo sempre por assar os pimentos na brasa, enrolar num papel de jornal e pelar. isto uma vez por mês, dada a trabalheira que dá!!

    beijinhos

  15. ESSA SALADINHA E TUDO DE BOM!!!

  16. Charlene disse:

    Hum, parece ótima! Eu tb prefiro saladas simples. Só que não dispenso as folhas, muitas folhas!
    Bj e ótimo feriado!