Dia Mundial do Macarrão

Hoje é o dia mundial do macarrão. E em homenagem aos chineses que inventaram essa maravilha, fiz um macarrãozinho com vegetais de inspiração oriental. Já fiz várias receitas parecidas aqui, o diferencial é que dessa vez fiz a massa. Cortei no cilindro na espessura mais fininha e ficou maravilhosos. Faço a massa e guardo em saquinhos “zip” por até 15 dias.

A receita é a de sempre: carne (porco, frango, camarão ou boi) + verduras e legumes de sua preferência refogados no óleo de gergelim e imersos no caldo de carde (ou legumes) com um pouco de shoyu até ficarem macios. Junta o macarrão, polvilha gergelim e só!

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