Conforme o Prometido…

A Banoffee Pie tradicional. Pelo menos da maneira considerada tradicional no Brasil porque a receita original era com “toffee” o caramelo de verdade. Mas de qualquer maneira, faça! Vale à pena!

Essa eu levei na casa de amigos e por isso as fotos estão ruins (tiradas do celular). Olha que receita baba:

Para a massa você tritura no liquidificador 1 pacote de bolacha maizena ou de leite (200g) e depois mistura com 100g de manteiga sem sal até virar uma farofinha. Forra o fundo e a laterais de uma forma de aro removível e leva ao forno pré-aquecido em 200º por 10 minutos. Espere esfriar para prosseguir.

Espalhe uma camada de doce de leite, rodelas de banana (crua) e cubra com chantily.  Mantenha na geladeira. Desenforme e decore na hora de servir (repare que o chantily deu uma derretida e cobriu a parte do doce e da banana. Isso porque a torta ficou muito tempo fora da geladeira). Dica: o leite condensado cozido, por incrível que pareça fica menos doce que doce de leite pronto. Por isso fica mais gostoso. Para ver a versão “mini” da Banoffee Pie, clique AQUI.

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33 Comentários

  1. Unknown disse:

    Adorei, muito suave, não fica doce demais, virei fã.

  2. Lu disse:

    Querida Tati, vim agradecer essa receita deliciosa que você postou! Fiz a banoffee pie para sobremesa de um jantar que preparei para comemorar meus 2 anos de casadas… ficou uma delícia de verdade!ta aqui o post http://blogdaszefinhas.com/2011/04/06/minhas-bodas-de-algodaodoce-%E2%80%93-2-anos-casadissima/
    bjão e adoooooooro o panelaterapia!

  3. babi disse:

    ah esqueci de dizer que no doce de leite tb misturo 1 pouco de creme de leite para quebrar o doce. Vale a pena levar em conta as modificações Bom apetite Bárbara

  4. babi disse:

    amigas, eu conheço esta torta como Torta Ricardo Rosa e aúnica diferença é que antes de colocar a camada de banana, se coloca 1 camada de ganache ( 1tablete de chocolate amargo com 1 cx de creme de leite) e depois proceder de acordo com esta receita. Eu não sou muito chegada á doces, mas esta torta é realmente 1 delícia!!!!! Bárbara Justo

  5. Ana Paula disse:

    Ai, Jesus…isso aí tá demais!!! Que visual…deve ter ficado muito bom, também!!!Parabéns!

  6. Que post mais delicioso… água na boca!

  7. Georgia disse:

    Tati, achei seu blog esta madrugada. Minha filha que está doentinha nao dormiu direito e ai eu vim procurar algumas coisas e acho o teu blog.

    Menina, isso aqui é delicioso demais e o que mais gostei é que vc cozinha mesmo tudo e conta as suas experiências e nao porque pegou a experiência de um outro site e colou aqui.
    Parabéns por tao bom refinamento e bom gosto culinário.

    Pesquisando o teu blog vi que vc já esteve na Bonfa, minha amigona.

    Concordo contigo peitos de frango sao sem vida e sem sabor, rs, vou fazer a tua dica.

    Te desejo um lindo dia

    Bjao

  8. Lu_Russa disse:

    olha quanta generosidade !!!!!

    amei ! vc é um anjo

    bjos

  9. Deisi Léa disse:

    Tati que maldade!!!…tô com água na boca, vou ter q fazer…parece divinaaa..rsrsr Bjss

  10. Óh Deus!!! Água na boca… Delícia! Bjs

  11. Marina Mott disse:

    Foto sensacional! Deu água na boca!

  12. Thaís disse:

    Ai, ai, ai.. QUE TENTAÇÃO. Pior que eu tenho todos os ingredientes em casa.. ontem já fiz uma de limão e fazer uma hj de dessas vou explodir de tantas calorias! hahaha

  13. Elizabeth o creme de leite fresco é um tipo de creme de leite mais líquido. Normalmente vende em garrafinha. Grandes supermercados sempre tem. É só colocar na batedeira e bater até virar chantily, se bater demais vira manteiga, por isso tem que ter cuidado.
    Outras alternativas são: chantily pronto em spray. Aqueles chantily em caixinha que também é só bater ou nata, que quando bate também vira chantily.

  14. Elizabeth disse:

    Po favor, me explique o q é creme de leite fresco.

  15. Bá – Parabéns pelo Baby!!!
    Muita saúde para os dois!!!
    Bjs

  16. Juliana sim, 1 lata.

    Helena – creme de leite fresco batido.

  17. Bá Maglia disse:

    Aiaiai…. Acabou de deixar uma grávida babando por aqui…

    Beijo!

  18. Helena disse:

    o chantilly que tu usou é o comprado ou o caseiro?

  19. Juliana Catão disse:

    Tati, uma lata de condensado cozida é o suficiente para esta torta? Muito obrigada, bjs.

  20. ai,ai, quero demais…aspecto delicioso.

  21. Crys disse:

    Hummmm… ideal para marinheiras ops, cozinheiras de primeira viagem como eu!
    Adorei! Vou testar e conto se eu me der bem!

    Beiijinhos

  22. Vania disse:

    Oi Tatiana,boa tarde !!!!
    Isso não é uma torta…é um ESCÂNDALO !!!
    Nooossa…que delícia,mãe de Deus !!!
    Tô com a boca cheinha de água…Ô maldade…rs.
    beijo.

  23. Oi Tati eu sempre me perguntei se a banana crua não fica logo estranha??? a torta parece uma delícia deve ficar maravilha!!!bjs
    Maura

  24. Bia disse:

    Delssssssssssssss, só de olhar engordei 10 kgs.
    Realmente deve ser uma delícia.

  25. Ana Rita disse:

    É muito parecida á que faço e é das tartes de eleição apqui por casa!!!Fresquinha é uma delicia!!!

    Bjokas
    Rita

  26. Greice, talvez com a banana caramelada fique doce demais….não sei, tem que testar.

    Que maravilha é a vida!! – Acho que pode ser qualquer banana. Se for menos doce que a nanica talvez fique até melhor.
    Bjs

  27. Greice disse:

    Pensa nessa torta, em vez de banana crua,fazendo com banana caramelada bem desmanchadinha no açucar mascavo…
    Um pitel…
    Bjo

  28. Ana de Geo disse:

    minha gente, e eu que sou louca por banana, faço o que numa hora dessas?

  29. Delícia!!! Vou experimentar qualquer hora!! Mas Tati, me diga uma coisa, que tipo de banana vc usou, pq aqui nós só encontramos banana pacovan e de vez em quando a banana maçã.

  30. Andréa disse:

    Uma tentação, maravilhosa!

    bjs..

  31. Iliane disse:

    linda…linda..bjus