Purê Verde

Óh colega purê não precisa ser só de batata não viu? Eu faço purê de tudo que é legumes e esse é um dos preferidos:
Cozinhe em água fervente: 1 xícara (chá) de ervilhas frescas; 4 buquês de brócolis; 4 buquês de couve-flor. Escorra, junte 4 colheres (sopa) de creme de leite, 1/2 pacotinho de caldo de legumes em pó, um fio de azeite e triture com um mixer ou bata no liquidificador. Acerte o sal se necessário.



* Você pode usar talos e folhas do brócolis ok? E pode usar espinafre junto com essa galera!

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36 Comentários

  1. Vania disse:

    O creme.de.leite vá lá pq temos versões com.menos gordura, mas de que adianta tanta verdura e matar todas elas com o caldo de.legumes em.PO? NAO FAZ SENTINDO ALGUM.MAS GOSTEI DA IDEIA.

  2. SANDRA disse:

    PARABENS. GOSTO CADA VEZ MAIS DO TEU TRABALHO OU MELHOR, PRAZER EM COZINHAR. A FORMA QUE COLOCA O ASSUNTO É POR DEMAIS INTERESSANTE . TUDO MUITO SIMPLES. GOSTO MUITO DISSO,
    GRANDE ABRAÇO

  3. Ei Tatiana, nunca tive a ideia de fazer purê com outro legumes. Achei bem legal a receita e pretendo testa-la qualquer hora. Mas eu fiquei na dúvida se aquele 1/2 pacotinho de caldo de legumes em pó seria o famoso caldo de Knorr. Caso seja, a minha sugestão é usar um caldo de legumes feito em casa mesmo, já que, esses comprados prontos contém uma grande quantidade sal, sendo que o ser humano pode consumir 2g de sal por dia e cada tablete desse tem 1,3g a 1,7g,ou seja, em um almoço, por exemplo, a quantidade de sal diária já foi pra mais da matade com o uso desses caldos industrializados.
    Fica a dica, até mais o/

  4. Unknown disse:

    Já conhecia o site mas agora virei 'ƒã de carteirinha', vai direto para o meu 'favoritos'. Adorei as fotos e a praticidade das receitas, além de ser tudo feito com muito carinho!
    Beijos,
    Lis

  5. Unknown disse:

    Já tinha visitado o site antes mas agora virei "fã de carteirinha" – vai direto para os meus 'favoritos'. Adorei as fotos e a praticidade das receitas, tudo feito com muito carinho! Beijos

  6. VeraFlores disse:

    Amei este site, muitas delícias super fáceis de fazer. Hoje o jantar terá um belo espaguete a carbonara. Hummmmmmm

  7. Tania Valles disse:

    Nunca tinha comido purê verde. Aqui em casa, fez sucesso, adoramos.

  8. Tânia Beniz disse:

    Que delícia! Fica bom se colocar leite e manteiga?

  9. Tamy disse:

    Taty querida, acabei de ver essa receita em outro lugar… alguem copiou e apagou a sua logo! http://www.clubeculinariohemmer.com.br/pure-verde-com-brocolis-e-couve-flor/

    Beijos

  10. Que ideia ótima, vou testar aqui qualquer dia tati!

  11. APAAB – pode, só que vai ficar bem ralinho. Bjs

  12. APAAB disse:

    ola tatiana, primeiro gostaria de te parabenizar pelo blog, leio sempre, adoro tudo! queria saber se posso trocar o creme de leite, por leite integral comum, ou nao fica tao bom? brigada e beijos

  13. disse:

    Ah, que legal…. vou dar uma olhada em alguns modelos então. Obrigada pela Resposta e melhoras pra vc!

  14. Ká se usar com cuidado não risca porque a lâmina é mais baixa do que a base plástica que tem em volta.

  15. disse:

    Tatiana, desculpa a ignorância, mas esse mixer não risca a panela? É fácil de limpar? Achei o máximo isso de não precisar levar ao liquidificador!!! Adoro seu blog!! Bjs – Ká

  16. Paula disse:

    To amando esses pratos Light que vc esta fazendo…faz mais??????? kkkkkkkkkkkkkkk

  17. Ficou com uma cor maravilhosa!

  18. Olá! Descobri seu blog meio sem querer, procurando como fazer leite condensado cozido na pressão, e fiquei simplesmente encantada! Amo cozinhar e suas receitas são maravilhosas! Meus parabéns!!!

  19. Iris Barbas disse:

    Oi, Tatiana!

    Parece uma delícia! Vou testar aqui em casa!

    Aproveito para convidá-la para um concurso, o prêmio é um kit de chimarrão:
    http://meuparquedediversoes.blogspot.com/2011/10/concurso-do-galpao-gaucho-alpen-park.html

    Abraços, Iris

  20. Ana disse:

    Também gosto muito de purés de legumes, faço algumas vezes para mim 🙂
    Ficou lindo.

    Beijinhos

  21. Anônimo disse:

    Tatiana, os comentarios anonimos sao como o paparazi na vida dos famosos…quando mais fama, mais eles querem encher o saco…
    Espero que vc nunca desista deste blog e que contiue postando assim de maneira tao deliciosa.

  22. Maria selma disse:

    Oi Tatiana,qta delícia,já estou seguindo,convido você para visitar o chá da tarde e participar com uma receitinha,pode ser?é só enviar pelo meu email o link ou deixar no mini mural do blog,
    Terei imenso prazer em apresentar no chá,com os devidos créditos,
    Espero por sua visita,beijos

  23. Regiane disse:

    AmO todos esses ingredientes…deve ficar uma delicia esse purê.
    Tati sou apaixonada pelas suas louças, acessorios etc…olha que panelinha mais fofa…IN LOVE.
    Acho que você devia me dar ela de presente kkk.
    Beijos Tati

  24. Kinha disse:

    boa idéia pra aproveitamento de talos!

  25. Delicinha de purê! Hoje pro meu almoço, fiz o enformado de batatas com atum. Sensacional e super simples. Obrigada pelas receitas e parabéns para tudo que vc apresenta para gente.
    Beijoca

  26. Marci disse:

    Fácil e delicioso ! Gostei !

    Abs e sucesso pra você !

  27. Tatiana,
    Com todo o legume dá para fazer deliciosos purés como o purê verde, basta selecionar segundo a oportunidade da estação.
    Beijo
    Vânia

  28. Val – não tem a menor chance de isso acontecer. Os anônimos são insignificantes perto do carinho que recebo!
    Bjs

  29. ValLindinha disse:

    Tatiana, vão combinar uma coisa? Se os anônimos te encherem muito o saco, você abandona o blog mas não fecha nem deleta ok? Eu troquei meu livro da Dona Benta pela seu blog, mulher! Ja imaginou o que é isso!