Hoje além de te ensinar a fazer um bolinho de bacalhau assado delicioso, fácil de fazer e mais saudável, mas eu vou te convidar a participar da Promoção Viagem com Riberalves e a concorrer a uma viagem de ida e volta com acompanhante para Portugal!!! Inclusive para conhecer a fábrica da Riberalves e a Vinícola do grupo. Não é demais?
Você acessa a página da promoção e envie aquela sua receita especial com bacalhau Riberalves através de um vídeo e uma foto, então compartilha nas suas redes sociais e pronto, você já está concorrendo! Assim como eu, que também vou participar com essa receitinha delícia, olha como é fácil de fazer:
Em um recipiente misture 500g de batata cozida e amassada e 500g de bacalhau Riberalves desfiado, mas use esse bacalhau que já vem dessalgado, então eu só cozinhei na água fervente por 5 minutinhos e depois passei pelo processador.
Eu aproveitei a mesma água que cozinhei o bacalhau para cozinhar as batatas, assim elas ficam mais saborosas.
Na sequência adicione: 5 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de azeite e 1 pitada de pimenta do reino e misture tudo. Prove e acerte o sal. Agora adicione 1 gema de ovo e misture bem.
Unte forminhas descartáveis, de empada ou de silicone com azeite, então coloque a massa até encher totalmente Leve para assar em 200 graus até dourar.
Se você quiser ver o preparo em detalhes é só acessar o vídeo do Bolinho de Bacalhau, para mais receitas com bacalhau, corre aqui:
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