Biscoitinhos de Baunilha

Delícia esse biscoitinho! Viciante! Tenho feito semanalmente! Com um café feito na hora então é um perigo! Essa receitinha é bem básica, que dá para criar vários sabores sobre essa base, adicionando os ingredientes que você gostar. Sem contar que fazer biscoito é muito terapêutico né? Confere só como é fácil!

Ingredientes:
100g de manteiga sem sal
50ml de água
280g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Misture todos os ingredientes, até ficar uma massa bem lisa que não grude nas mãos. Pode ser que você precise de um pouquinho mais de farinha ou de água até conseguir a consistência ideal. Leve a geladeira por 10 minutos.

Modele os biscoitinhos e leve ao forno pré aquecido em 200º até dourar levemente as bordas (cerca de 10 minutos). Usei papel manteiga mas não é necessário pois não gruda. Depois de tirar do forno, aguarde 5 minutos e passe os biscoitinhos no açúcar.


Observações importantes:
– Antes de usar tire da geladeira e deixe uns 10 minutos em temperatura ambiente, pois se estiver muito gelada fica difícil modelar.
– A água usada deve estar em temperatura ambiente.
– Renderam 2 assadeiras médias (cerca de 65 biscoitos um pouco maior que uma moeda de 1 real cada).

Ficou com dúvida?

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57 Comentários

  1. Gerusa Teixeira disse:

    Gostei da receita, simples e gostosa.
    Fiz umas diferentes, com açúcar mascavo e macadamia triturada. Também ficou bom.
    Muito obrigada pelas receitas.

  2. Angela disse:

    Oi! Será que dá certo fazer com farinha sem glúten?

  3. José Godoy disse:

    Gostaria de saber se essa receita não usa fermento, não foi citado e achei o rendimento de 65 biscoitos muito bom.

  4. Eliane disse:

    Olá! Seu blog é sensacional e está despertando em mim a arte de fazer biscoitos deliciosos. obrigada!!!!

  5. Eu fiz e adorei!!! 😉

  6. Unknown disse:

    Eu juro que segui a receita direitinho, e não deu certo 🙁
    Sou fracasso fazendo bolos e afins… Meu pouco talento se resume a receitas salgadas, tudo que leva açúcar não dá certo :'(

  7. Marli disse:

    Espero sempre ansiosa pelas receitas, agradeço pelo site Panelaterapia existir, tudo parace tão simples e facil, mesmo pra mim que sou pessima na cozinha (ainda bem que meu marido nao reclama, eheheheh) tenho a impressao que estou conversando com a Tati, (vc deve ser uma simpatia de pessoa, pois é o que passa nas receitas) adorei conhecer este site
    Marli

  8. Vou tentar fazer com o creme vegetal sem lactose , porque meu filho tem APLV, vou ver se adaptando a receita dará certo. 😀

  9. Tania Valles disse:

    Acabei de fazer. ficaram ótimos. Só levou mais tempo

  10. Alanys Colin disse:

    Oi Tati! Li nos comentários aí em cima (é, eu tenho essa mania de ler os comentários das postagens que gostei) que dá pra substituir a essência de baunilha por chocolate em pó, vou tentar! Só queria saber: a quantidade é a mesma da essência? Se não, qual é?
    Beijos,
    Ally

  11. Naty disse:

    Tati, eu fiz a receita e não ficou lisa mas bem consistente, quase quebradiça, mas deu para fazer as bolinhas sem problema! Só que quando ficou pronto ficou com gosto de farinha lá no finzinho…. Será que ficou com trigo demais?
    Bjoss e parabéns pelo blog. Leio várias receitas há 2 meses, quando casei, e to testando algumas!!

  12. Déia. disse:

    Oi querida, vi esses biscoitinhos e achei o máximo!
    Só queria saber se eu consigo fazê-lo no formato que eu quiser, tipo com aqueles cortadores, sabe?
    Abrir uma grande massa e ir cortando com os cortadores.

    Beijos e obrigada

  13. AMEI FIZ UMA POSTAGEM DE BISCOITOS DELICIOSOS E SELECIONEI DE BLOG EM BLOG, AI POSTEI ESSE LÁ, BJS!

  14. Dani disse:

    Biscoitinho deliciosos e muuito fáceis!

    To amando esse site!

  15. Waleska disse:

    Fiz agora… Uma DELÍCIA! Perfeito, tô apaixonada por esses biscoitinhos *-*

  16. Dá certo com chocolate sim.
    Bjs

  17. Se eu colocar no lugar da essência de baunilha, chocolate em pó, ele dá certo tbm?

  18. AAAAH, deu vontade de fazer só de olhar a foto. Acho que semana que vem eu faço, porque semana passada já fiz pão.

    xoxo (:

  19. Nelisa disse:

    Acabei de fazer os biscoitinhos, mas no lugar da baunilha, coloquei paçoca tritutrada =)
    Os meus ficaram bem crocantes ^^
    As fotos colocarei no http://www.ositedaminhavo.blogspot.com
    bjones

  20. Maiara Lira disse:

    a meia xícara de açúcar que tem na lista de ingredientes faz parte da massa, ou é só pra no fim passar nos biscoitinhos já feitos?

  21. Delícia!
    Fácil e rápido!
    Bjos

  22. Tom de Minas disse:

    Acabei de fazer.
    Fiz apenas com manteiga e passei no glaçucar.
    Ficou muito bom. É bem sequinho mas para o meu paladar, poderia ser um pouquinho mais amanteigado.

  23. Camila, não sei não gata.

  24. Camila Bao disse:

    Oii,
    Realmente esses biscoitos são deliciosos e viciantes!
    Pensei em confeitá-los, pro natal, por exemplo. Tipo aquele biscoito do filme do Shrek, sabe?
    Como é que se faz aquele confeito??
    Obrigada por compartilhar tantas delícias! 🙂
    Beijos, Camila.

  25. Renata tem que testar, mas pode ser que fique muito quebradiço porque ela é mais seca. Se vc fizer e der certo conta aqui!!!
    Bjs

  26. Renata disse:

    Oi Tati…
    Será que se eu fizer com farinha integral vai dar certo?

  27. Fábio disse:

    Ficou tão lindo…como vc modelou?
    Bj

  28. Oi Tatiana!! Td bem!!
    Estou passando para lhe dizer que os biscoitinho são fantásticos e deliciosos!!!
    Estou todos os dias por aqui, pois adoro o seu site!!!
    Já testei várias receitas aqui no Japão!!
    Obrigada sempre por postar receitas fáceis e deliciosas!!
    bjos

  29. Cláudia disse:

    Nossa q delicia acompanhado por um chocolate quente fica demais, eu faço um biscoitinho parecido feito com castanhas do Brasil da uma conferida no meu blog fica deliciosooo bjo

  30. Rapha, respondi acima da sua pergunta!
    🙂
    Bjs

  31. Tati, como vc faz para modelar de forma que fiquem todos iguais?

  32. Maryah, na mão mesmo, depois vc dá uma pressionadinha com o garfo para fazer os risquinhos. Ó, eu sou boa de simetria mesmo! kkkkk

  33. Maryah disse:

    Oi Tati, como vc modelou esses biscoitinhos? Tem uma forminha específica?

    Brigada. Bjs

  34. brigadu… quando fizer vou fotografar e mostro no meu blog!

  35. sposata disse:

    Que delícia!!! Amo biscoitos, quentinhos e com café então… uhm… deu até água na boca! Obrigada pela receitinha!!!

    Bjs!

  36. Oi Janaína! Obrigada vc pelo carinho!!!
    Eu nunca fiz com margarina, mas acredito que pode usar sim!!!
    Bjs
    Tati

  37. oi… posso usar margarina Q****? ela é com sal. Aí eu tiro a pitada de sal..
    Vou experimentar colocar um pouco de chocolate em pó!
    Só para te avisar e te agradecer pelo socorro que voce dá a mim e muitas pessoas,,, Eu consegui comprar a massa de pizza coquetel,pois aqui em Divinopolis não tem. foi um sucesso! foi facil e diferente… fiz varios recheios. voce ace]rescentou mais isso na minha vida… vivendo e aprendendo… Hoje o marido chamou os amigos para assistir futebol la em casa. Pizza coquetel de petisco para eles e o biscoitinho para eu levar para o meu trabalho amanha…. Um ano de muita força e alegrias para voce e seus leitores…
    Janaína

  38. Oi Tati feliz 2012 amiga querida ..amei os biscoitos e vou levando a receita ok
    bjokas sadhia

  39. Você vai me fazer ir prá cozinha agora à tarde???!!!…rsrsr.
    Que delicinhas!!
    Bom 2012!
    Bjoos.

  40. Teresa – marca Vigor.

    Mariana – puxa a cadeira e pega uma xícara!

  41. Sandra Lima disse:

    Já estou sonhando com eles e uma xícara de café!
    Beijos

  42. Lindos os seus biscoitos Tati e irressitiveis para acompanhar com um chá, posso me servir??Hehehe

    beijos e BOM ANO com tudo de bom…

  43. Fiquei empolgada pra fazer…
    Pode dizer o nome da marca da manteiga/margarina?
    Vou tentar e quanto menor a margem de erro melhor… :oD

  44. Fernanda – o extrato eu acho mais suave, então tem que colocar mais.
    Bjs
    Tati

  45. Fernanda disse:

    QUE DELICIA!!!!!
    PODE USAR O EXTRATO DE BAUNILHA OU TEM QUE USAR A ESSÊNCIA?
    BEIJOS

  46. Ricota disse:

    Hum, que delícia! E é tão facinha de fazer… Adorei!

  47. Fabiana disse:

    Receitinha fácil, heim?!
    E se colocarmos umas raspinhas de limão na massa? Heim, heim, heim?!

    Vou tentar.

    Bjos.

  48. Os teus biscoitos estão tão mimosos e apetitosos, lindos mesmo!

  49. Adorei a receita, vou já imprimir para colocar no meu livrinho ^^

  50. Tatiana,
    Esses biscoitos são deliciosos com o café, nunca consigo comer somente um. Os seus ficaram muito apetitosos.
    Beijo,
    Vânia

  51. disse:

    Hummmm!!!!
    Amo fazer biscoitinhos… Tanto que foi o meu presente para os amigos no Natal…
    Vou fazer estes, de baunilha… Hummm!!!! Com café quentinho… Delícia!!!