Era uma Vez um Frango Assado…

O que você faz com sobras de frango assado? Eu faço um prato que fica bem parecido com um fricassé e não leva 15 minutos para ficar pronto, quer ver?

Comece desfiando a carne que sobra do frango (despreze a pele). No meu caso rendeu 1 e 1/2 xícara (chá). Uma dica boa é desfiar as sobras do frango assado e congelar para usar quando der na telha.

Refogue 1 cebola pequena em 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo. Gosto de deixar a cebola em fogo bem baixo para que ela fique bem macia e transparente. Neste momento, adicione 1/2 lata de milho verde (sem água) e em seguida o frango.  Junte uma colher rasa (sopa) de mostarda e 1 caixinha de creme de leite. Acerte o sal, polvilhe pimenta e salsinha picada. 

Se o seu creme ficar muito grosso, você pode adicionar um pouquinho de água ou leite para deixar mais ralinho. Esse era um frango daqueles de padaria e estava super bem temperado, mas se você achar necessário pode acrescentar temperos de acordo com seu gosto. Rende 4 porções modestas ou 2 beeem generosas. Reaproveitar é uma coisa pheena viu?

Ficou com dúvida?

Comente aqui no post ou Veja minha página de dúvidas frequentes

31 Comentários

  1. Flavia Ferreira disse:

    Adorei essa repaginada no galeto nosso de cada domingo.
    Obrigada por compartilhar!

  2. Rosa Iqueuti disse:

    Parece com o meu strogonoff de frango. Não faço com frango em tiras, faço com peito de frango cozido e desfiado. Os outros ingredientes são os mesmos. Não uso champignon pq não gostamos, daí utilizo milho em lata no lugar. Nós amamos. Fica bem mais temperado e saboroso do que em tirinhas. Experimentem!

  3. anisia disse:

    Aproveito tudo do frango assado ,faço um picadinho de tomate, cebola, pimentao, colorau,vinagre, oleo , sal pimenta a gosto,levo ao fogo e deixo cosinhar um pouco, coloco agua o suficiente para consinhar junto o frango e deixo consinhar um pouco , junto depois de pronto batatas cosidas em pedaços ou como preferir. pratico e economico.

  4. Verinha disse:

    Olá Tati.
    Gostei muito da dica, estava aqui com um frango assado já desfiado imaginando o que fazer, vim até o tio Google e achei sua super receita, agora vou usar sua receita, Obrigada.
    Beijinhos e até mais.

  5. naty disse:

    Tati, faço uma lasanha com o frango assado…. Quando puder e quiser, experimente. Fica sensacional!!! Nunca mais faço lasanha de frango sem ser de frango assado!!!

  6. Carol Vidal disse:

    Ótima dica! Ainda acrescentei cenoura e queijo branco e ficou ótimo!

  7. Acabei de fazer. Ficou uma delícia!

  8. Su disse:

    Amei seu blog, parabéns ele é um espetáculo! E essas opções tdas com frango, amei …
    Já tava cansada do velho filé de peito grelhado. Parabéns mesmo!

  9. Giórgia disse:

    Fiz aqui em casa e ficou muito bom!
    Não tinha milho verde, então coloquei um tomate pequeno picadinho e uma col de sopa de azeitona picada pequenininho.
    Adorei!!!
    Beijo!

  10. Muito boa a receita ,o melhor aproveitamento de um frango ,espetacular parabens…

  11. Muito bom mesmo espetacular ,o melhor aproveitamento de um frango..parabens

  12. RohG.Barbosa disse:

    Menina que delícia…muito criativa e prática vc!

    Vc é das minhas, sempre que posso também reaproveito frango, arroz e outras sobrinhas…

    Abraço!

    http://www.casadaroh.blogspot.com.br

  13. Tarciana disse:

    Fiz aqui em casa e todo mundo adorou!! Delícia e econômico!!Obrigada!

  14. Carol disse:

    E ontem bem que eu poderia ter tido essa idéia … compramos frango assado e sobrou … rs ô criatividade que me falta!!!

  15. chris disse:

    realmente fica uma delicia… adorei a dica.. bom final de semana

  16. Ninha disse:

    Que delícia! Também adoro reaproveitar. Uso o excesso de frango também pra fazer farofas ou refogo apenas com cebola pra comer com cuzcuz (ixi, babei! rsrsrsrsrs).

  17. Cara boa!!!=)

    Visite meu bloguinho em http:\www.missaoemforma.blogspot.com =)
    Te aguardo!! 😉

  18. Babei para essa receita!! rsrsrs

    Visite meu blog acabado de criar! 😉

    http:\www.missaoemforma.blogspot.com

  19. Rachel disse:

    Receita aprovadíssima!!!

  20. Renata disse:

    Nossa eu que não sou muito apreciadora do frango fiquei com água na boca, vou providenciar os ingredientes e fazer urgente…heheheheh

  21. hum… de dar água na boca.
    delicioso.
    abraço.

  22. Jo Andrade disse:

    boa tarde, gosto de frango

  23. O teu aproveitamento ficou mesmo fantástico!

  24. Adoro frango, eu já uso o "resto" para fazer um arroz de forno…

  25. Cucla disse:

    Adorooooooooooooooooo….e faço sempre…é um dos pratos que eu mais gostava que a Mamãe fizesse…Adoro Fricassê.
    Feliz ano novo para vc…

  26. Tatiana,
    Eu também pratico o reaproveitamento, essa dica é muito boa e prática.
    Beijo,
    Vânia

  27. saboracasa disse:

    com sobras faço algo semelhante!
    Bom fim de semana

  28. Liza Maria disse:

    Adorei a receita e já to anotando no meu caderno de receitas.

  29. Josie Pepis disse:

    Adoroo!!!
    Uso até pra rechear torta!!!
    Fica divino!!!

    bjosss

    Josie
    http://mimosdacozinheira.blogspot.com

Deixe uma resposta