pave_banana1

Pavê de Banana com Chocolate

Casa de duas pessoas tudo rende muito né? Aqui em casa quando compro banana sai um monte de receitas para dar conta de acabar com elas! Eu particularmente não acho ruim porque sou bananólatra assumida! 

Esse pavê ficou uma delícia! Fiz sem seguir nenhuma receita e deu muito certo.

Comecei cortando 4 bananas nanicas grandes em rodelas e depois ao meio. Fiz um caramelo levando ao fogo 1 xícara de açúcar, quando derreteu juntei as bananas picada e deixei cozinhar um pouco. Levei à geladeira para esfriar. Depois de frio juntei ao doce de banana 2 caixinhas de creme de leite (sem soro) bem geladas e 1 colher (sopa) de galtina incolor preparada conforme ensinei –> aqui. Levei para gelar um pouco (coisa de 15 minutinhos) para dar uma leve endurecida no creme. Fiz camadas de creme de banana e bolacha de leite (pode ser a de Maizena também) terminando com creme. Por cima coloquei chocolate ao leite picado, mas você pode usar chantilly, canela em pó, o que preferir. Gosto de deixar o pavê na geladeira de um dia para o outro antes de consumir para que a bolacha fique bem molhadinha e o pavê fique mais firme. Ficou muito bom!!! 

Ficou com dúvida?

Comente aqui no post ou Veja minha página de dúvidas frequentes

27 Comentários

  1. Eu fiz e ficou delicioso!! Obrigada, Tati!

  2. Maria Sanches disse:

    uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu adorei!!!!!!!!!!!!

  3. Acabei de fazer, depois volto para contar o resultado! To adorando seu blog Tati! vai me ajudar muito, pois mês que vem eu caso e não sei cozinhar quase nada kkkkk. bjo

    • Como prometi voltei pra contar o resultado do pavê! muito bom Tati… fica bem suave… só que a proxima vez que eu fizer ao invés de colocar os pedaços de chocolate, vou ralar ou fazer um ganache…

  4. Fiz e ficou uma delicia todos comeram e pediram mais!!! Parabens

  5. Patty Souza disse:

    Amei o blog… to aprendendo a cozinhar rs

  6. Ana Paula disse:

    Ficou uma delícia. Super aprovada. Nem usei a gelatina e fiz uma ganache de chocolate por cima!!!

  7. Tatiana disse:

    Tati, porque será que o meu ficou mais escurinho? rsrs Fiz o procedimento certinho… Será que foi por conta do ponto do açúcar?

    Beijos

  8. Flávia disse:

    Tati, aqui em casa também adoramos banana, e essa receita parece ótima para aqueles dias mais quentes em que amadurece muito rápido. Pena que não tenho esse dom de sair misturando ingredientes, porque não dá certo kkkkk Beijos no coração ♥

  9. danika disse:

    uma dúvida: mas o caramelo com as bananas não fica duro se por pra esfriar?
    bjos e ótimo blog!

  10. Pati disse:

    Será que fica bom molhar a bolacha no café amargo??? Sempre fiz isso, porque além de deixar a bolacha mais molhadinha, também ajuda a não ficar muito doce!

  11. Deus meu !!!!!
    Você a cada dia me aparece com uma melhor :)
    Eu AMO seu blog, mais que os de make e moda, rs.

  12. Maria Célia disse:

    Oi Tati
    Imagino a gostosura, achei a receita muito prática, fácil de fazer.
    O visual é uma beleza.
    Beijo.

  13. Nossaaaaaaaaaaaaa….. este fds eu vou ter que fazer…. adorooooooooooo banana…
    Parabens pelo blog, comecei a seguir tem uns 20 dias…… vi o blog inteirooooo, levei 1 semana pra ver tudo…. adorei e to divulgando pros amigos que como eu tbm adorammm uma boa comida… parabenssssss

  14. Delícia, também sou fã de banana!!

  15. Cris disse:

    Gezuis amado to babandooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  16. Mariana disse:

    Parece ser muito gostoso! Será que fica bom com abacaxi?? Bjoss.

    • Acho que sim, mas não sei se caramelizar o abacaxi daria certo por que solta muita água. Talvez precise cozinhar com água e açúcar e retirar da calda. Daí acho que vai ter que adicionar açúcar ao creme.
      Bjs

  17. Rebecca disse:

    Hummmm minha gordice já me sugere colocar uma nutella aí no meio. (que nem o sorvete da padaria Real)! ô coisa bôua!

  18. Pelo aspecto, deve ser uma verdadeira delícia!
    Beijinhos,
    Não te esqueças de me visitar:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Deixe uma resposta