Bolo de Milho com Goiabada

Eu tenho um problema com bolos grandes. Aqui em casa não damos conta comê-lo inteiro, então eu desenvolvi essa receita que rende 1 forma de bolo inglês, que é ideal para uma casa de 2 pessoas. Fui misturando os ingredientes e no fim o bolo ficou incrível! Experimentem e me contem depois!

Ingredientes (a xícara usada tem 200ml):
– 2 ovos
– 1/3 xícara de água
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de flocos de milho pré-cozidos
– 2/3 xícara de farinha de trigo
– 2/3  xícara de açúcar
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

* Flocos de milho pré-cozidos vocês encontram em supermercado na sessão de farinhas. Tem de várias marcas, e com vários nomes, mas acho que a mais conhecida é Milharina.

Misture tudo coloque em forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Por cima coloque quadradinhos pequenos (para não afundar muito) de goiabada (usei a cascão).
Não tem quantidade certa, eu cortei duas fatias grossas e piquei.

Leve para assar em 200º por cerca de 35 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 20 minutos para o bolo não murchar.

 

Ficou com dúvida?

Veja minha página de dúvidas frequentes

49 Comentários

  1. Beatriz Gusmão disse:

    Olá Tatiana!
    Gostaria de saber se eu poderia substituir a farinha de trigo por fubá? Bjs

  2. Fernanda disse:

    Fiz o bolo e ficou realmente igualzinho ao da imagem!! Mas achei a massa um pouco seca demais… Vou ver se consigo deixar mais molhadinha diminuindo o trigo, por exemplo… Obrigada pela receita. É mto boa msm.

  3. Dirce Sales disse:

    O bolo ficou maravilhoso! A goiabada nao desceu, passei na farinha de trigo.

  4. Sandra disse:

    Sempre faço com fubá, fica divino.

  5. kayra disse:

    Ola
    Sera 1 da certo se eu usar só 1 ovo?

  6. Humm, deve ser muito bom, vou tentar fazer!!!

  7. hmm parece uma delicia!! adoro goiabada, vou tentar fazer!!

  8. Dá pra substituir os flocos por fubá?

  9. Dá pra substituir os flocos por fubá?

  10. Samara Helou disse:

    Eu adorei esse bolo. Muito fácil de fazer.. e é uma delícia acompanhado de um chazinho..
    A única diferença é que a goiabada que tinha em casa era daquelas de se comer com colher, molinha.. Então com o auxílio de uma colher, fui fazendo "caminhos" de goiabada sobre a massa. O resultado foi o mesmo. Muito bom, Tati.

  11. Tania Valles disse:

    Nunca tinha experimentado fazer esse bolo com goiabada. Fiquei com agua na boca,fui ao mercado, comprei a milharina e acabei de fazer. Como sempre, nunca me decepciono com as receitas do Panelaterapia. Faço com toda certeza que vai dar tudo certo. Parabéns mais uma vez, vc realmente é demais.O bolo é uma delícia.o meu ficou igualzinho ao seu. rsrs

  12. Menina que bolo lindo … deu água na boca … você poderia me passar a medida da sua forma de bolo inglês? Desde já obrigado … Bjosss …

  13. Vou fazer,meu neto adora bolo com goiabada!

  14. Oi Tati, aqui em casa tb tenho esse problema com bolos grandes, então asso os bolos em forminhas de cupcake, mas sempre fraciono de acordo com a quantidade de ovos, se na receita vão 3 ovos, faço 1/3 ou 2/3 da receita, se vão dois ovos faço metade e por aí vai… uma amiga chegou a me perguntar se não fico com dó de gastar o gás, eu fico, mas fico com mais dó de descartar comida…
    Panelaterapia está incrível, tudo que eu fiz deu certo 😉
    Bjs

  15. qual tamanho da sua forma querida?

  16. Monica disse:

    Nossa, já vi que meu comentário vai ser repetido, mas vou deixar assim mesmo pra "fazer pressão" rsrsrsrs: tb tenho o mesmo problema com bolo aqui em casa! rsrsrs E usar a forma de bolo inglês realmente é o ideal. Por isso, receitinhas desse tamanho, ou que possam ser facilmente divididas, são sempre bem-vindas! Bjs!!!

  17. A forma que você usou tem aproximadamente que tamanho? Adorei a dica, praticamente toda a família de dieta, quase me batem quando eu faço um bolo de tamanho normal! rs

  18. Grazi disse:

    adorei a receita e vou testar aki em casa somos somente 3 entao tem que ser bolo pequeno e esse vai ser perfeito

  19. Belo Mar disse:

    Adorei a receita!
    Vou fazer e depois volto para contar como ficou!!!
    Parabens pelo blog!

    Imobiliaria na Praia Grande
    http://www.belomarimoveis.com.br

  20. Alessandra disse:

    Olá Tati…. acabei de fazer essa gostosura…. o cheirinho de bolo assando deixou o povo daqui de casa com água na boca… nem preciso dizer que acabou em dois tempos… rsrs E já foi pro caderninho de receitas… e aproveitando, será que teria mais dessas receitinhas pequenas de forma de bolo inglês? bolinhos de chocolate, laranja, branco… enfim, bolos que se come rapidinho… nao consigo dividir receitas pra fazer bolos menores…rs beijinhos

  21. Lidy disse:

    Oie..

    tenho esse problema tb Tati…só eu como bolo na minha casa…por isso agora to fazendo bolo de caneca…hehehe

    Beijos!

  22. efigenia disse:

    Olá, O problema aqui em casa é o inverso.
    Tem gente demais pra um bolo só. Imaginem, tem 4 homens(3 são adolescentes, 1 adulto) uma menina de 6 anos e eu. Quem chega primeiro come!!!
    Por isso a dúvida, posso duplicar ou triplicar a receita?
    Ah! Se tiver sobrando algum bolo por ai, manda aqui pra casa,rs….
    bjs

  23. Acabei de fazer o meu! Usei uma dica que vi em outros blogs… Passei os quadradinhos de goiabada em farinha de trigo. Dizem que assim eles não ficam no fundo da forma. Já já veremos…rs .

  24. Nena disse:

    Oi Tati,eu acabei de tirar o bolo do forno mas,a goiabada ficou na parte debaixo 🙁
    Como faço pra ficar igual ao seu??
    Bjs

  25. Gostaria de saber se consigo fazer com fubá? obrigada..

    • Eu acredito que sim, mas como não testei a substituição sugiro que pegue uma receita de bolo de fubá mesmo. Aqui no blog tem algumas (use o campo de busca na coluna lateral para encontrar).
      Bjs

  26. Momô disse:

    wow! pode fazer com milho em latinha?

    • Os flocos de milho são um tipo de farinha, não tem nada a ver com milho de lata por isso não saberia te dizer as proporções, mas aqui no blog tem receitas de bolo de milho em lata, só usar a busca que vc acha, aí pode usar a goiabada.
      Bjs

  27. Oi Tati amei ver a receita para duas pessoas será que tem como você postar a receita de bolo de cenoura nessa proporção????BJUS

  28. Natasha disse:

    Tati, mas vc mistura tudo na mão mesmo ou vai no liquidificador??????????

  29. Patrícia disse:

    O problema aqui em casa é o mesmo, bolo gande, qualquer receita grande, não dá certo…. Acaba indo pro lixo….

  30. bem para mim pode sair uma fatia se faz favor hehe ficou um maximo bjs

  31. Que bonito está esse bolo, mesmo tentador!

  32. delicia! ficou fofo????

  33. Cynthia disse:

    Hum… Delícia! Aqui em casa tbm fazemos bolo com goiabada, mas de fubá (tudo é milho…). Eu que não sou muito fã de goiabada, adoro nesse bolo!

    Beijo.

  34. Nossa Tati, sofro do mesmo problema, mas no meu caso eu trago para o pessoal do trabalho. Eles adoram!
    Ainda tenho um pedaço de goiabada lá em casa e essa receita me pareceu uma boa opção para desovar a coitada da goiabada… kkk…
    Acho que nunca comprei flocos de milho, vou procurar para fazer este bolo.
    Beijos =)

  35. Silvia disse:

    Que bolo tão delicioso,ficou lindo!
    bjs