Receita Especial do Portal Super Culinária

Receita ótima do portal Super Culinária! Já falei dele neste outro post e sei que tem um montão de gente que se cadastrou e, assim como eu, está sempre por lá buscando inspirações culinárias e interagindo.

Essa receita deliciosa do Chef Jorge Nascimento eu trouxe de lá. Ela é bem prática, perfeita para acompanhar uma carne e uma salada.

Arroz com Parmesão

Ingredientes:

  • 1 cebola ralada
  • 1 litro de água fervente
  • 1 colher (sopa) de açafrão passado por água fervente
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 50gr de manteiga
  • 200gr de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga.
  2. Junte o arroz, tempere com a pimenta-do-reino moída na hora e um pouco de sal.
  3. Refogue por 3 minutos.
  4. Acrescente o vinho e cozinhe até evaporar.
  5. Adicione o caldo de galinha dissolvido na água, mexendo, em fogo baixo, até o arroz cozinhar.
  6. Após cozinhar o arroz, com ele ainda quente, acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem até derreter.
  7. Sirva em seguida

Receita fácil de fazer, saborosa e com apresentação bacana é tudo que a gente precisa para ser feliz na cozinha né colega? Então corre lá no Portal Super Culinária que eu tenho certeza que você vai encontrar várias receitas com estas características! Sem contar que no final de cada uma delas tem aquele “pulo do gato” para deixar a receita ainda melhor e uma sugestão de bebida para harmonizar com o prato. Perfeito para quem quer fazer bonito na cozinha! Fica a dica!

*Este texto é um artigo patrocinado.

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2 Comentários

  1. Adorei o aspeto do arroz, ficou muito convidativo com o queijo ralado.

    Bjnhos e um final de semana maravilhoso.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

  2. Que delicia!

    Tenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
    Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

    Beijinhos;

    Aurea Sá