Biscoitinhos de Amêndoa

Eu já contei para vocês o quanto eu gosto de fazer biscoitos né? É só procurar aqui no panela que tem um montão de receitas! Mas aí eu vi uma galera usando papel toalha  Kitchen para forrar forma de bolo (ideia sensacional). Isso mesmo, você forra a assadeira e joga a massa em cima, não precisa untar nem nada e o bolo  depois de assado desenforma perfeito. Foi então que eu pensei: “deve dar certo com biscoitos também”, e não é que deu? A receita que eu usei para testar foi essa:

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 60g de manteiga gelada sem sal ou margarina para uso culinário;
  • 4 colheres (sopa) de leite gelado;
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas sem pele em lascas ou trituradas;
  • Amido de Milho o suficiente para desgrudar das mãos.

Misture a farinha, o açúcar a manteiga e o leite. Adicione o amido de milho até dar ponto e desgrudar das mãos, por último junte as amêndoas e misture bem.Coloque a massa na geladeira por 20 minutos.

Forre a assadeira com papel toalha kitchen e sobre ele coloque os biscoitos modelados.

Leve ao forno em 180º até a superfície ficar levemente dourada.

Retire a assadeira do forno e imediatamente “descole” os biscoitos do papel toalha. Se esfriar eles grudam, por isso essa etapa tem que ser bem rápida. Espere esfriar para guardar em pote fechado. Eles duram até 1 mês.

Esta postagem foi um oferecimento de Kitchen, marca de papel toalha que é super absorvente, tem um preço ótimo e me ajuda demais na cozinha!!!

Ficou com dúvida?

Veja minha página de dúvidas frequentes

Este texto é um artigo patrocinado, o que não invalida a opinião expressa pela blogueira e o empenho em selecionar produtos e serviços de qualidade para o blog

15 Comentários

  1. Alessandra disse:

    Bom dia!! Gostaria de saber se tem como substituir a manteiga e pelo que… Obrigada!

  2. mai disse:

    Tati adoro fazer biscoitinhos,aqui na minha cidade nem sempre encontra amêndoa por qual ingrediente posso substituir?Seus biscoitinhos são deliciosos faço todos parabéns.

  3. Christianne disse:

    Tati, fiz o biscoito mas ao assar eles se desmancharam, grudaram um no outro e grudaram tudo no papel toalha. 🙁 O que será que fiz de errado??? Em vez de leite de vaca usei leite de aêndoas, mas não acho que foi isso.

    • Christianne infelizmente não sei dizer porque isso aconteceu. Em geral acontece se tiver muuuita gordura, mas se vc usou apenas as 60g e conseguiu dar ponto antes de ir pro forno, não faz o menor sentido. Vou ficar te devendo uma explicação porque realmente não sei o que pode ter acontecido.

  4. Lenir disse:

    Oi Tati, posso usar papel toalha também quando eu fizer um bolo? E precisa untar com óleo o papel toalha?
    bjos
    Lenir

  5. Tati, queria perguntar algo nada a ver com o post. Aquele temperinho maravilhoso que veio com o seu livro combina com o que? E alho poró? Outro dia vi na feira, quase comprei, mas não sabia com o que usar…
    Bjo!!!

  6. Jade disse:

    Tati, tem como substituir o leite por algo sem lactose?

  7. Oi Tati…a receita está repetindo a listagem de ingredientes…
    parecem ser muito bons..