O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Rolou uma brincadeira lá no nosso canal do YouTube para encontrar o melhor bolo de chocolate do mundo! E como eu prometi vou mandar o meu livro autografado para os finalistas.

Nem adianta reclamar que não ficou sabendo hahaha, quem mandou não ser inscrito no canal? Os inscritos são avisados por e-mail, então aproveita e se inscreva aqui: http://bit.ly/youtubepanela

Então nesse post eu apresento as receitas finalistas e a grande vencedora será apresentada e feita no vídeo de quarta-feira.

Para saber como foi o processo de escolha e as imagens dos bolos finalistas assista clicando no link http://bit.ly/finalistasBolo ou aperte o play:

O primeiro finalista foi o Igor Motizuki com o bolo Nega Maluca (abaixo a receita dele)

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chocolate em pó (não pode ser achocolatado!)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de água fervendo (água quente, isso é essencial!)

Cobertura: 

  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Leve tudo ao fogo e mexa até ficar homogêneo.

Modo de preparo do bolo: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com chocolate em pó ou farinha de trigo (eu prefiro o chocolate, fica mais bonito =D). Em um recipiente peneirar a farinha, açúcar e chocolate. Juntar os ovos e o óleo e mexer muito bem com uma colher. Depois que estiver tudo bem misturado, acrescentar a água fervendo e mexer novamente com uma colher, até a massa ficar homogênea. Por último acrescentar o fermento em pó e mexer mais uma vez para incorporá-lo. Colocar a massa na forma untada e enfarinhada e leve parar assar em forno pré-aquecido. Desenformar ainda quente, furar o bolo com um garfo e derramar a calda sobre ele.

O 2º finalista foi a Luana dos Santos Simões com o bolo de Micro-ondas (abaixo a receita dela)

Ingredientes: 

  • 1 1/2 xic. chá  de Farinha Trigo
  • 1 1/2 xic. chá de Açúcar
  • 1 xíc. chá de chocolate em pó (eu uso achocolatado e funciona bem)
  • 2 ovos inteiros
  • 1/4 xíc. de óleo
  • 1 xíc. chá de Água Quente
  • 1 col. chá rasa de fermento
  • 1 col. chá rasa de bicarbonato

Modo de Preparo: Misture os ingredientes secos primeiro, após, coloque os ovos, o óleo e a água quente. Misture bem. Unte e polvilhe com Farinha um refratário que possa ir ao microondas ou a forma própria pra microondas (eu uso esta) e despeje a massa. Asse por 13 minutos em potência alta. OBS 1: Pode colocar calda se quiser, eu prefiro sem.

O 3º finalista foi a Roberta Viriato e o casal Deby e Ian – no vídeo eu explico porque escolhi os dois fiz a versão com cobertura:

Bolo 

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina s/ sal
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado ou 3 colher de sopa de chocolate 50% de cacau, chocolate do padre(frades) se colocar esse chocolate aumentar 1/2 xícara de açúcar pq esse chocolate não tem açúcar 🙂
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (OPCIONAL)
  • 1 pitada de bicarbonato de sodio para que serve ele na massa? para deixar a massa bem escura de chocolate,fica uma cor linda, aprendi com a Palmirinha essa dica do bicarbonato, qualquer massa de chocolate colocar essa pitadinha 🙂

Cobertura:

  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 3 colheres (chá) de achocolatado
  • 3 colheres (chá) de açúcar
  • 5 colheres (chá) de leite

Modo de Preparo: Bolo No liquidificador, bata bem: o leite, o óleo e os ovos. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Junte o líquido batido no liquidificador e misture bem.

Acrescente o fermento em pó,o bicarbonato. Asse em forma untada e enfarinhada no forno médio, preaquecido, por 25 minutos, aproximadamente.

Cobertura Numa panela, leve ao fogo a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Mexa até engrossar um pouco ou soltar do fundo da panela. Desenforme o bolo ainda quente e esparrame a cobertura.

Ficou com dúvida?

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64 Comentários

  1. Cristiane Bitencourt disse:

    Acabei de fazer esta receita! Como tenho um filho com alergia alimentar, substitui o leite por leite de arroz e o achocolatado por 1/2 xícara decacau em pó. Ficou sensacional! Obrigada Tati

  2. ismael disse:

    Uma xicara de de trigo q se diz na receita seria uma xicara de quantos ml ? Aqui em casa eu tenho xicaras de cha com tamanho diferente. Vai da marca. Rs

  3. Marcella disse:

    Achei que a receita número 3 ficou com gosto de óleo apesar de ter ficado fofinho. Será que dá pra usar menos ?

  4. mai disse:

    Fiz tudo certinho, mas o bolo quebrou todo…1 receita concurso.

    • Flaviane disse:

      Eu tb fiz a receita 1 e ele ficou todo quebradiço. Muito gostoso mas sem nenhuma estrutura. Fiz tb o segundo é ficou ótimo!

  5. Tati fui para a cozinha e com certeza é o melhor bolo de chocolate do mundo ficou perfeito voce esta de parabens
    um FELIZ NATAL

  6. Patrícia Costa disse:

    Uau! Fiz a receita n°3, fiquei impressionada e todos se impressionaram com o bolo. Ficou lindo, delicioso, fofinho… Recheei com doce do coco (prestígio) e a cobertura ficou uma delícia,super brilhosa e friazinha, pois fiz bastante. Parabéns, todos amaram. Está no meu top cook!

  7. Dorinilza Souza disse:

    Fiz hoje a receita 3 deu super certo, antes meus bolos de chocolate transbordava desanimei nunca mais fiz,encontrei esta receita resolvi testar ficou maravilhoso,agora só é só repetir pra família…

  8. Maria Isabel D. disse:

    A terceira receita faz o maior sucesso com o maridão que é fã de chocolate. Fica super aerado, hiper -super fofo.
    Panelaterapia só me dá alegria……

  9. Adriana disse:

    Boa tarde
    Gostaria de saber se posso rechear o bolo número 1 com brigadeiro?
    ABS.

  10. Maria clara silva disse:

    Olá amiga!☺ Fiz o bolo do primeiro finalista. Ficou Maaaraaaa!!! Adoreii!ficou macio e bem fofinho e muiito saboroooso! bjs Táti! obg!

  11. Rosimeire de Andrade disse:

    Nunca tinha feito bolo de chocolate, adorei a número 3.Fiz várias vezes e deu certo. Porém está semana as duas vezes que fiz, foi um fiasco. O bolo cresce, fica lindo… depois abaixo e vira uma pasta. Help

  12. Marília disse:

    o bolo do igor é maravilhoso! perfeito e facílimo de fazer. fpo sucesso aqui em casa.
    Parabéns pelo blog Tati bjs

  13. Jessica disse:

    A 3 receita e Perfeita Bolo fofinho adorei

  14. Lucimara Rufino disse:

    Parabéns pelo blog. Todas as receitas que eu faço fica uma delícia! Fiz a receita 3 e fez um super sucesso em casa.

  15. Angela disse:

    Eu sempre faço a segunda receita, no microondas. Ninguém acredita que é bolo de microondas!

  16. Talita Cruz disse:

    Fiz a receita numero 3…
    Simplismente perfeita.

  17. Marcia Santana disse:

    Fiz o número 3 e estou comendo neste momento. Dobrei a receita, fiz a calda e um recheio de doce de coco. Ficou perfeito! Pena que não dá para postar uma foto. Obrigada!!

  18. Gabriela disse:

    tati , posso substituir na receita 3 o chocolate por cacau ? devo aumentar a quantidade de açucar ?

    • Eu nao testei, mas eu aumentaria a quantidade de açúcar sim

    • Carol disse:

      Olá Gabi! Eu testei e ficou ótimo! Coloquei 3 colheres de cacau e duas xícaras cheias de açúcar e ficou ótimo! Como minha irmã gosta do gosto bem forte, aconselho você a colocar duas colheres e meia caso queira deixar o bolo mais doce e suave (se colocar menos é provável que o gosto de chocolate fique muito fraquinho). Já fiz várias vezes desse jeito e recomendo! Espero ter ajudado!

  19. Daniela Machado disse:

    Fiz a receita número 3, maravilhosa, nunca fiz um bolo tão macio e gostoso. Simplesmente virou o bolo da família.

  20. Phiam disse:

    Estou fazendo a terceira, acabei de colocar no forno
    Volto depois pra dezer se ficou boa ou não bjs

  21. [email protected] disse:

    vcs usaram óleo ou margarina na 3º receita?

  22. Sirlene disse:

    Dá pra substituir todo o leite ou parte dele por iogurte natural ?

  23. Camila russo disse:

    Essa terceira receita é mara! Virou o bolo oficial daqui de casa.

  24. Silvia disse:

    Já fiz a terceira receita, ficou ótimo. Agora, estou fazendo a primeira. Depois posto comentário pra dizer se ficou bom.

  25. Aline B Lima disse:

    Muito obrigada

  26. Aline B Lima disse:

    Desculpa kk, (esse tradutor) Eu perguntei como poderia fazer para este bolo ficar maior, para uma forma grande, eu possa dobrar a receita, dobraria todos os ingredientes? (Receita número 3)
    Eu ja fiz como está escrito, ficou divino!

  27. Aline B Lima disse:

    Oi Tati amo seu blog parabéns! Uma dúvida por favor, para este bolo n 3 ficar um pouco maior e um pouquinho mais alto, posso fazer na medida de 1 copo, e 3 ovos, vc acha que daria certo? Muito obrigada

  28. Regiane disse:

    Gente eu fiz a terceira receita de bolo agora a tarde e essa massa é maravilhosa, fica fofinha, úmida e deliciosa. Confesso que foi a melhor massa que fiz de chocolate e olha que já fiz muitas. Coloquei chocolate em pó 50% na massa e untei com chocolate em pó tb.O recheio fiz de brigadeiro com creme de leite, usei duas latas de leite moça. A cobertura fiz um ganache de chocolate e joguei confeitos de brigadeiro belga. O bolo não ficou enjoativo. Façam pq é muito bom. Parabéns pelas receitas.

  29. Pollyana disse:

    Fiz a receita n.3 e ficou otimo,fofinho!delicia!!!

  30. Paula Callegaro disse:

    Estava com uma vontade de Nega Maluca, como sou fá de seu blog, vim procurar uma receita. Detalhe: só acerto bolo de caixinha. Bom!!! como não tinha em casa e a vontade era tanta, que resolvi arriscar. Fiz a receita 3, ficou maravilhoso, pena que não dá para postar fotinhos. Gurias amei…

  31. yolanda moraes disse:

    BDA DE Mom dia!
    Yolanda de Manaus..
    eu e minha filha resolvemos virar boleiras.
    É tão prazeroso .
    vocês estão de parabéns.

  32. Bruno disse:

    Fiz a terceira receita, que foi a que ganhou o concurso (de acordo com o vídeo do Youtube)… A massa do bolo ficou ótima… Mas a cobertura não ficou como a do vídeo.. Ficou muito fina e, mesmo dobrando a quantidade, ela se infiltrou toda dentro do bolo; quem comia nem sabia que ali tinha cobertura… Será que as medidas da cobertura são todas colheres de chá mesmo?? Não seria colher de sopa?

  33. leidi ribeiro disse:

    Boa tarde eu fiz a do primeiro finalista e o bolo quebra quando desinforma…ja perdi 2 receitas..o que estou fazendo de errado?O gosto é maravilhoso..,mas não sai inteiro….obrigada

  34. Fafa disse:

    Tati do céu! Todas as receitas que faço daqui dão certo!!!! Peguei raiva de outros sites de receitas muito utilizados aliás… As suas acho fáceis e GOSTOSAS! Não é aquela coisa meia boca que acaba indo pro lixo. São realmente boas! Parabéns por fazer o meu lar mais gostoso com essas receitinhas. Milhões de beijos e agradecimento

    • Que bom que gosta! Aqui é tudo testado e aprovado, já cansei de não publicar receita porque achei que não ficava boa. Mas muita gente prefere gerar conteudo do que trabalhar a credibilidade! <3

  35. Vivi disse:

    Muito boa a receita!!!!Ja fiz um monte de vezes….e sempre arrasa!!!!Tati vc alegra nossos dias❤︎!!!!

  36. Daniella magalhaes disse:

    Tati, bom dia!! Esse bolo vencedor nega maluca o trigo e com fermento ou sem fermento? Fiz o bolo duas vezes e nao deu certo?aguardo sua resposta. Bjss

  37. Bolecia disse:

    Boas noite. Vi na ilustração que o achocolatado utilizado foi o Nescau. Recentemente fiz dois bolos utilizando a mesma quantidade do produto e ficaram muito claros. Estou muito decepcionada pois sempre ficava bom. Liguei para a Nestlé e disseram que a fórmula foi alterada, mas somente n teor de açúcar e gordura. Acho que foi alterado o teor de cacau tb, infelizmente.

  38. Larissa disse:

    Maravilhosoooo….
    Acabei de fazer a 3a receita.. Super rapidinha e deliciosaaaa.. Esse bolo é o mais gostoso q eu comi em muito tempo

  39. tania disse:

    Fiz a receita 3, delicioso.Adorei, nunca tinha feito uma bolo tão gostoso. Maravilhoso!!!

  40. José Roberto disse:

    Apesar de ver vários elogios quanto a terceira receita fiz a primeira pois achei bastante diferente. A massa ficou linda e muito macia e certamente vou fazer novamente mas na próxima vou acrescentar umas gotinhas de baunilha pois ficou um pouco do gosto do óleo no fundo do paladar. E para quem, como eu, gosta de chocolate, recomendo dobrar a receita da cobertura.
    Obrigado pela dica.
    Meus filhos deram o veredito final: adoraram!

  41. Jessyca Cecília disse:

    Meu Deus to céu estou simplismente APAIXONADA pela 3° receita. Ah muito tempo tentava fazer um bolo de chocolate mas nunca dava certo, mas essa receita simplesmente eh perfeita, não durou nem um dia aqui em casa rsrs’
    Tati vse está de Parabéns, te descobri ah pouco tempo mas já virei uma super fã 🙂

  42. Roberta disse:

    Sempre procuro receitas aqui e da super certo, adoro seu blog!!!! Acabei de fazer esse bolo de chocolate (3• receita) e realmente é incrível!!!!

  43. Dai Accordi disse:

    acabei de fazer o bolo 3, ficou uma delicia!!! Bem facil de fazer.. bjos da Irlanda..

  44. Fiz o 3 bolo, ficou ótimo! Assei numa forma redonda com furo no meio, e a calda fiz com chocolate meio amargo e creme de leite! Maravilhoso! Foi a melhor receita de bolo de chocolate que já fiz! Parabéns!

  45. ELIZABETE disse:

    Hoje postei a receita de bolo no meu blog, Já fiz duas vezes é uma delícia de receita! Tenha uma boa semana!

  46. Francine B. disse:

    Tati, eu adoro o canal do you tube, e sempre assisto lá em casa qdo estou fazendo alguma receita sua. Mas, por favor se puder transcrever sempre a receita aqui no blog, é melhor, pq tem horas que não dá pra assistir o vídeo. Por exemplo, eu, ás vezes, tiro uma receita ou outra no trabalho, e aqui td é bloqueado, por sorte ainda consigo acessar seu blog. Então se puder fazer essa gentileza agradeço. bjs

  47. Que delícia..Vou fazer um por semana! e parabéns aos classificados!

  48. mai disse:

    Tati,adorei as receitas vou fazer todas espero que continue com essa brincadeira.

  49. Tati, parabéns pela iniciativa! Foi super legal todos participando! E parabéns aos vencedores!!! Bjs

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