Espuma de Leite para Bebidas Quentes

Sabe aqueles cafés com leite ou cappuccinos que as cafeterias servem com aquela espuma densa na superfície? Neste vídeo eu te ensino a fazer esta espuma sem precisar de vaporizador. Muito simples e serve para dar aquele “tchan” nas suas bebidinhas de inverno!

Para preparar siga os passo: 

  1. Coloque 1/2 xícara de leite bem gelado em um vidro ou pote que possa ir ao micro-ondas (pode ser leite desnatado também). É importante que o leite ocupe no máximo metade da capacidade do vidro.
  2. Tampe e agite bem para formar uma espuma.
  3. Destampe e leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência máxima.
  4. Despeje o leite quente em uma caneca com café ou somente ele se quiser colocar chocolate ou cappuccino (prepare sua bebida).
  5. Com uma colher, retire a espuma que ficou no fundo do vidro e coloque sobre a bebida.
  6. Opcional: polvilhe chocolate ou canela para decorar.

Observação: A espuma tem que ser usada imediatamente porque ela vai perdendo volume se ficar repousando.

Veja como é simples, acesse aqui http://bit.ly/LeiteEspuma ou assista o vídeo que tem menos de 1 minutinho.

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