Creme de Alho-poró com Batatas e Bacon

Essa madrugada fez um frio terrível por aqui então rolou mais uma receita para aquecer o corpo e alma! Se preparem que muitas sopinhas, caldinhos e creminhos vão pintar por aqui! Em casa nós amamos! Aliás, tem uma seleção só de receitas fáceis e deliciosas deste tipo aqui. Mas voltando a receita de hoje, anotem:

Ingredientes:
1/2 xic. (chá) de bacon;
1/2 cebola;
2 dentes de alho;
1 talo de alho-poró picado;
2 batatas picadas;
sal e pimenta a gosto;
1 col. (sopa) de amido de milho;
1 xic. (chá) de leite.

receita-sopa-batata

Refogue o bacon na própria gordura, retire quando estiver crocante e reserve. Na gordura que ele soltou refogue a cebola e o alho. Aquela “borra” do bacon que fica no fundo da panela é muito importante, depois de adicionar líquido ela se solta e dá muito sabor.

Acrescente um talo de alho-poró picado. Se você não sabe usar alho-poró, veja aqui como fazer. Na sequência junte as batatas, acerte o sal e coloque pimenta-do-reino se desejar. Cubra com água quente e deixe ferver até cozinhar as batatas.

Misture o amido com o leite e junte aos demais ingredientes. Use um mixer para triturar tudo ou coloque no liquidificador. Se quiser pode aquecer mais um pouco o creme antes de servir. Coloque o bacon picado por cima.

creme-alho-poro

Esta receita rende 2 porções bem generosas. Faço porções pequenas aqui em casa porque somos apenas 2 que comem (e 1 que mama), mas é só dobrar ou triplicar conforme quiser. Para ver em detalhes essa receita é só assistir o vídeo clicando aqui: http://bit.ly/cremealhoporo ou apertando o play:

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18 Comentários

  1. MARCELLE TEIXEIRA DA SILVA FERNANDES disse:

    Creme delicioso! Acabei de fazer! Acrescentei cominho e ficou genial!

  2. Juliana disse:

    Olá tati, posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?

    Obrigada

  3. Drika disse:

    Fiz e gostei bastante. Uma boa receita para dias frios. No entanto um pouco calórica, principalmente pq fiz numa segunda feira. Mas fiquei pensando, será que ficaria bom se trocasse a batata comum pela batata baroa??

  4. Leomar disse:

    Oi. “Duas batatas” é meio genérico… tem muita variação de tamanho no mercado…
    Quantas gramas (mais oubmenos) seria???

  5. Cláudia disse:

    A folha do alho poro pode ser colocado no creme de alho poro? Ou vai alterar o gosto do creme?

  6. Eu tenho enxaqueca com alho poró…. Da pra substituir por outra coisa?

    • É que ele é bem importante na receita, melhor vc achar uma receita similar. No menu do lado esquerdo na parte superior vc encontra um marcados só de sopas e cremes, lá tem v=bastante receita bacana, acredito que vá achar uma próxima do que procura. Bjs

  7. Carla disse:

    Acabei de comer… Adorei!!!!

  8. Teresa disse:

    Oi Tati, gosto muito das suas receitas, queria perguntar-lhe o que é cheiro verde? (Moro em Portugal e nunca ouvi falar nesse ingrediente por cá)
    Beijo

  9. Em breve sopinhas farão parte do cardápio não só do inverno, a que mama vai ser cliente das sopas e caldinhos

  10. Que maravilha!!Nesse tempinho nada melhor.Vou experimentar.Bjs

  11. Flavia disse:

    “E UMA QUE MAMA” foi ótimo, saude pra ela, bjusssss

  12. Ainda nao fiz mas vou fazer essa sopinha creme de alho poro e bacon. Gostei.

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