Chocolate Quente

Eu encontrei uma receita americana do “hot chocolate do Starbucks” e resolvi testar. Achei que ficou amargo demais para o gosto açucarado brasileiro. Aí misturei com uma outra receita que eu tinha e fiz esse chocolatinho gostoso para aproveitar esse fim de inverno, que aliás, já vai tarde (odeio frio!).

Essa receita começa com um Syrup de chocolate (xarope de chocolate) que para fazer basta levar ao fogo:
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar (se achar que precisa mais, coloque no fim)
1/4 xícara de chá de água

Deixe ferver. Vai borbulhar e subir bastante, quando começar a abaixar desligue o fogo. Junte uma xícara (chá) de leite integral e 2 colheres (sopa) de creme de leite. Na hora de servir adicione chantilly e decore com canela polvilhada.

chocolatequenteface

Este chocolate não é daqueles bem grossos porque eu detesto amido no chocolate. Mas se vc quiser pode adicionar uma colher (sobremesa) de amido dissolvida no leite. Ou você pode dobrar a receita e deixar reduzir bem no final que também engrossa (neste caso, sem o amido).

Se quiser assistir o vídeo lindinho desta receita acesse aqui: https://youtu.be/XiLEyW4kJZQ ou aperte o play:

 

 

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Tatiana Romano
por Tatiana Romano Criadora do Panelaterapia Conheça a Tati

Tatiana Romano, reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

5 Comentários

  1. Julia disse:

    Adoro chocolate quente

  2. Camila disse:

    Ai, que delíciaaaaaaaaa!

  3. Muito Bom ! Gostei deste artigo, bem escrito e bem explicado, são blogs como este que gosto de visitar e ler os artigos.

    Parabéns !

  4. PAULA disse:

    Oi Tati! Adoro seu trabalho, receitas nota mil! Parabéns! Bjs

  5. Humm! Adoei o Chocolate Quente. Obrigada