Mousse de Limão na Casquinha de Chocolate

Fazia muito tempo que eu queria testar essa receita. Achei tão divertida de fazer! E fica tão bonitinha! Como não tenho muita paciência e nem habilidade para trabalhar com chocolate, usei o fracionado, que embora hoje tenha marcas bem melhores no mercado, ainda não é um chocolate tão bom quanto os tradicionais, mas a vantagem é que não precisa temperagem e não fica derretendo depois. Para mim foi a melhor escolha.

mousse-limao-chocolate

Se você quiser fazer com qualquer outro chocolate, ok, pode fazer, mas aí precisa fazer a temperagem que eu ensinei aqui:
http://panelaterapia.com/2011/03/temperagem-do-chocolate.html

Basicamente derreti o chocolate, enchi bexigas pequenas (aquelas de água), molhei no chocolate e coloquei sobre o papel manteiga. O chocolate fracionado seca sem precisar de geladeira. Em 15 minutinhos estava seco. Furei as bexigas, retirei de dentro e minha casquinha estava pronta para receber a mousse.

casquinha-chocolate-bexiga

Fiz a mousse de limão misturando:
– 1 lata de leite condensado
– 1/3 xícara (chá) de suco de limão
– raspas da casca de 1 limão
– 2 col. (sopa) cheias de creme de leite.

Coloquei nas casquinhas e mantive na geladeira até a hora de servir.

Se você quiser ver em detalhes como eu fiz, é só acessar o vídeo aqui:
https://youtu.be/E0o602C883Q ou apertar o play:

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