Lasanha Bolonhesa

Muita gente que começa a se aventurar na cozinha acha que fazer lasanha é uma coisa muito complicada, mas é super simples! Tão simples quanto fazer um macarrão! Tendo o molho pronto, os frios e as folhas de massa só fica faltando a montagem. A maneira mais fácil de fazer é usando a massa que vem escrito na embalagem “direto ao forno”. Em todo supermercado você encontra várias marcas.

É claro que você pode (e deve) fazer massa caseira, molho natural, dar o seu toque pessoal, mas a ideia aqui é mostrar a maneira MAIS FÁCIL de fazer e a partir dela você deixa do seu jeitinho. Bora anotar:

Ingredientes:
1 cebola pequena;
3 dentes de alho triturados ou picados;
500g de carne moída (patinho);
1 col (chá) orégano seco;
1 col (sobremesa) sal;
pimenta-do-reino a gosto;
1 sachê de molho pronto;
2/3 xic(chá) de água;
3 col (sopa) de cheiro-verde;
Massa para lasanha;
350g de presunto;
350g de queijo Muçarela;
Queijo parmesão a gosto.

Comece preparando o molho:
Refogue a cebola e o alho em fio de azeite, junte e a carne moída e quando o sangue “secar” acrescente o orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto). Adicione o molho de tomate, a água e o cheiro-verde. Misture só para aquecer e já pode tirar do fogo. O molho tem que ser mais ralinho mesmo porque ele vai cozinhar a massa no forno.

Montagem (siga a ordem):
Molho, massa, molho, presunto, muçarela.
Faça quantas camadas derem no seu refratário e finalize com parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200ºC por 30 minutos.
Retire o papel e leve novamente ao forno até gratinar o queijo da cobertura (pode levar entre 15 e 30 minutos).

Sugestão de tamanho de refratário 18 x 28cm.
Serve 6 porções médias ou 4 muito bem servidas.
Se quiser ver essa receita com riqueza de detalhes é só assistir ao vídeo:

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7 Comentários

  1. Luciene Bezerra disse:

    Fiz aqui em casa e ficou maravilhoso adorei o vídeo explicando.

  2. Rosicler Bahr disse:

    Parabéns Tatiana pelas receitas, qualidade dos vídeos e apesentação simpática e muito didática!!

  3. Janaina disse:

    Fiz e ficou ,meu namorado amou. Super fácil de fazer!

  4. Elenilda disse:

    Não vejo a hora de fazer esssa bela lasanha!

  5. Tati, essa massa pra lasanha é aquela pre cozida ou a do pacote mesmo?

  6. La em casa, lasanha à bolonhesa poderia ser arroz com feijão. Meu filho ama!