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Como fazer bolo de chocolate fofinho de forma rápida?

Como fazer bolo de chocolate fofinho de forma rápida?

Um bolo de chocolate fofinho é uma ótima opção de sobremesa ou para aproveitar durante um café da tarde. Além disso, é uma receita com poucos ingredientes e é fácil de preparar, inclusive, é possível bater todo o preparo no liquidificador.

Como fazer um bolo de chocolate fofinho?

Para fazer um bolo de chocolate fofinho, o segredo está na ordem de mistura para a massa ficar bem aerada. Então, veja a seguir uma sugestão de receita para preparar em poucos passos:

  • duas xícaras de chá de farinha de trigo;
  • uma xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado;
  • uma xícara e meia de açúcar;
  • três quartos de xícara de óleo;
  • uma xícara e meia de água;
  • uma colher de sopa de fermento.

Primeiro, separe as claras das gemas e bata até atingir o ponto de neve e reserve. Em seguida, bata as gemas com o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e então, adicione a farinha, o chocolate e a água.

Misture tudo muito bem, para não ficarem grumos na massa e acrescente o fermento em pó. Por fim, coloque as claras batidas em neve e misture delicadamente, de preferência com uma colher ao invés da batedeira. 

Depois disso, é só levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Como fazer bolo de chocolate fofinho de forma rápida?
O bolo de chocolate fofinho é uma receita simples e que fica pronta em poucos minutos. Imagem de Bozhin Karaivanov no Unsplash

Opção sem glúten

Para quem tem intolerância ao glúten, também é possível preparar essa receita deliciosa sem receio, assim veja a seguir uma opção que substitui a farinha de trigo:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara de açúcar demerara;
  • 180 ml de óleo;
  • ¾ de xícara de cacau 100%;
  • 120 gramas de farinha de arroz;
  • 60 gramas de polvilho doce;
  • 120 ml de água quente;
  • uma colher de sopa de fermento em pó.

O modo de preparo é similar ao anterior, mas não é preciso bater as claras em separado. Assim, pode misturar os ovos com o açúcar e acrescentar os demais itens. Por fim, coloque a água quente mexendo bem devagar e depois leve para assar.

Como fazer bolo de chocolate fofinho de forma rápida?
É possível fazer um bolo de chocolate fofinho mesmo sem batedeira. Imagem de Brett Jordan no Unsplash

Como fazer bolo de chocolate fofinho no liquidificador?

Fazer um bolo de chocolate fofinho no liquidificador é rápido e prático, basta bater primeiro os itens líquidos, como ovos, óleo e água ou leite. Em seguida, acrescente a farinha e o chocolate, para não forçar o motor. 

Quando a mistura estiver homogênea, é o momento de adicionar o fermento e misturar levemente para incorporar. Então, basta levar ao forno em forma untada por cerca de 40 a 45 minutos. 

Vai calda no bolo de chocolate fofinho?

A calda é opcional para um bolo de chocolate fofinho, mas é uma boa escolha, porque o deixa mais úmido. Então, conheça uma opção bem simples de calda de chocolate, que pode deixar a receita ainda mais saborosa:

  • ½ xícara de açúcar;
  • ¼ de xícara de cacau em pó;
  • ¼ de xícara de leite;
  • duas colheres de sopa de manteiga.
Como fazer bolo de chocolate fofinho de forma rápida?
A calda deixa o bolo de chocolate fofinho mais úmido e ainda mais saboroso para servir. Imagem do Freepik

Modo de preparo

Coloque, então, os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver. Reduza o fogo e mexa por cerca de dois minutos ou até ficar levemente grossa, mas ainda um pouco líquida.

Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo e, por fim, caso queira, espalhe granulados por cima para enfeitar.

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

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