Lasanha de Frigideira

Fazer lasanha de frigideira é exatamente igual à de forno, mas requer alguns cuidados. Se você tem uma frigideira grossa, com o fundo bem espesso você pode usar a massa fresca crua. Agora se sua frigideira for mais fina o ideal é usar a massa pré cozida. De resto é exatamente igual.

A gente começa fazendo um molho bolonhesa. Aí é só colocar na frigideira na seguinte ordem: molho, massa, molho, presunto e queijo. Repete quantas camadas couberem e finaliza com molho e parmesão. Mantém em fogo baixinho e com a frigideira tampada até cozinhar a massa.


Como minha frigideira é bem grossa eu consigo manter no fogo por bastante tempo, mas é bom ir checando. Caso vc veja que está “pegando” no fundo, vc pode ir colocando um pouco de agua pela laterais da frigideira e levantando a lasanha com uma espátula para a água atingir o fundo da frigideira. Se você não tiver tampa na frigideira pode usar papel alumínio.

Para ver como eu faço assista:

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3 Comentários

  1. Samara disse:

    Hunm vou testar essa …

  2. Celia regina Santos vieira disse:

    Vou testar GOSTEI da praticidade

  3. Marta Zem disse:

    Adorei a receita

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