Torta de Frango Fácil

Essa é a receita “tipicona” da famosa torta de liquidificador, mas eu misturo tudo na tigela mesmo, usando um fouet (batedor de arame). Faço sempre com atum ou com o que tiver dando pinta na geladeira, sobras de peito de frango, de carne assada, ou até versão vegetariana, sempre fica uma delícia!

Vou começar pelos ingredientes do recheio porque ele precisa estar frio para usar na torta ok?

Ingredientes do Recheio:
1 xíc (chá) de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado);
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1/3 xíc. (chá) de milho cozido;
1/3 xíc. (chá) de ervilha (uso aquelas congeladas de pacote);
1 tomate sem semente e sem pele picado;
1 colher (sopa) de extrato de tomate;
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto;
150 ml de água.

Refogue a cebola no azeite, quando murchar junte o alho e antes que doure, some o frango e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até a água quase secar. Deixe esfriar.

Para a massa é só misturar na ordem abaixo:
3 ovos;
240 ml de leite (1 xícara de chá);
120 ml de óleo ou azeite (1/2 xícara de chá);
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
3 colheres (sopa) de parmesão ralado;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Montagem:
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, adicione o recheio e a outra metade. Polvilhe parmesão ralado (orégano tb fica bom). Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
*Rende uma forma pequena 28x18cm.

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23 Comentários

  1. Nicéia disse:

    Humm muito bom! Eu fiz e pra massa ficar mais fofa eu coloquei meia xícara de amido de milho! E recheio de Atum com legumes!!!

  2. Eu gosto de colocar 1 xic de farinha de trigo e 1/2 de maizena. a massa fica mais fofinha 😀

  3. Carol Pires disse:

    Posso acrescentar requeijão cremoso no recheio?

  4. Obrigado pela receita. Faremos em casa. É o que procurávamos.

  5. Aline disse:

    Alguém já tentou fazer na batedeira?

  6. ANA LUIZA RIBEIRO REIS disse:

    Posso usar leite em pó?

  7. thais disse:

    Ficou maravilhosa fiz ontem

  8. Eliene Ferreira da Silva disse:

    Gente está torta de frango fica maravilhosa

  9. MOREIRA MO disse:

    Irei fazer um teste, comecei a me interessar em fazer essas delícias

  10. podemos fazer com farinha de trigo com fermento?

  11. Daniela disse:

    Será que ficaria bom com recheio de sardinha ?

  12. mai disse:

    Nossa Tati que delícia vou fazer,adoro suas receitas.

  13. Ana Paula disse:

    ja fiz algumas vezes variando o recheio, a massa é deliciosa. 😉

  14. Ki disse:

    Ola, tudo bem? As tortas de liquidificador que eu faço não ficam com a massa aerada, ficam “massudas”. Você poderia me orientar? Grata

  15. Roberta disse:

    Fiz e mais uma vez ficou uma delicia! Massa saborosa e leve! Valeu 🙂

  16. Faço sempre….. uma delícia, alias a maioria das receitas.

  17. Roseli disse:

    Vou fazer, parece deliciosa.