Torta Salgada Sem Lactose

A Polishop me mandou o Vegan Milk Machine que quem me segue no Instagram me viu falar e mostrar bastante o produto. Ele serve para fazer leites vegetais, mas também faz vitaminas e cremes. Explicando rapidamente você coloca os grãos, sementes ou castanhas que quer usar no Vegan, adiciona água e ele tritura, cozinha e entrega o leite pronto.

E para testar esse produto eu fiz um leite de soja e uma torta salgada sem lactose usando tanto esse leite como o resíduo da soja que sobrou e ficou deliciosa!!!
Caso você não tenha o aparelho, ou não faça leite de soja em casa, você não precisa usar os resíduos, pode excluir da receita que dá certo também ou usar 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos). E sim, pode usar leite de vaca se quiser ou outro “leite” vegetal (eu sei que não é leite, mas é pra ficar didático ok?).

Ingredientes da massa:
1 xíc. (chá) de nosso leite de soja;
1/2 xíc. (chá) de azeite;
3 ovos;
1/2 xíc. (chá) dos resíduos de soja;
1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Ingredientes do Recheio:
1 abobrinha pequena ralada (sem a parte central do miolo);
1 tomate sem semente picado;
1 lata de atum escorrida (sem água ou óleo);
1/2 cebola picada;
azeite e sal a gosto.

Para conferir o modo de fazer é só assistir:

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