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Pudim de Maracujá sem ir ao Forno

Popularmente chamado de “pudim de geladeira” essa versão é facílima de fazer porque é só bater tudo e levar para a geladeira. E o melhor, fica uma delícia, além de ser bonito visualmente, ou seja, sobremesa perfeita para quem não quer ter muito trabalho. Ótimo para o feriado prolongado que está por vir.

Ingredientes do Pudim:
1 caixinha de leite condensado;
350 ml de Leite Integral;
1 caixinha de creme de leite;
100 ml de suco concentrado de maracujá;
1 envelope de 12g de gelatina incolor e sem sabor preparada conforme instruções da embalagem.

Ingredientes da Calda:
1/2 col. (sopa) de amido de milho;
1/2 xíc. (chá) de água;
1/3 de xíc. (chá) de polpa de maracujá.
1/2 xíc. (chá) de açúcar.

Para fazer o pudim é só bater tudo no liquidificador, colocar em uma forma untada com um pouquinho de óleo e levar à geladeira.
Para a calda, dissolva aos poucos o amido na água, junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver abaixe o fogo e conte 6 minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente para usar no pudim.

Quer conferir o vídeo dessa receita? É só assistir!

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

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