Sobre Tatiana Romano

Tatiana Romano, reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

Limão Siciliano

Sempre achei uma fruta de beleza singular! A forma, a cor, o aroma, tudo perfeito! Mas o melhor mesmo é que está ficando barato aqui na Terra Tupiniquim. Comprei hoje e ainda não sei exatamente o que fazer com eles: usar na decoração em uma fruteira de cristal como um lindo centro de mesa? Fazer um sorbet? Temperar peixe? São tantas opções… minha cabecinha ferve!!!
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Doce de Mamão

Minha mãe tem uma santa que trabalha na casa dela há uns 20 anos, a Luzia, nossa LÚ, é parte da família e faz umas comidas maravilhosas (tudo que aprendeu com minha mãe). Esse doce ela faz assim: corta mamão (de preferência ainda verde) e coloca de molho em um litro de água com uma colher de cal vigem. Depois lava bem para tirar a cal e ferve até ficar macio só com água (segredo p/ não ficar muito doce). Quando o mamão estiver quase no ponto acrescenta açúcar e cravo até virar calda. Sei que a receita não está muito bem detalhada, mas a Lú não é de falar muito e foi difícil dela explicar kkkkkk….


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Arroz de Festa

 Mamãe é boa que só p/ inventar receitas na hora. Esse arroz foi assim: arroz branco pronto, frango defumado desfiado, cebola, bacon, vagem, cenoura e ervilha fresca.

Faz um refogadão mistura no arroz, coloca uma camada no refratário intercala com queijo ralado, mais uma camada de arroz e finaliza com parmesão ralado grosso e bacon fritinho. Leva ao forno p/ gratinar )aqui ainda não tinha ido para o forno).

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