Sal Rosa do Himalaia

Já faz um tempo que esse sal circula entre as cozinhas de restaurantes bacanas e de pessoas que buscam unir sabor e ingredientes saudáveis. Eu mesma já uso há muito tempo, mas o que ocorre é que sempre comprei o sal em pepitas maiores para colocar no moedor e achava que ficava com uma textura muito granulada, então não dava para usar em todos os pratos, utilizava mais em saladas ou quando queria sentir um “crocante” do sal. Aí veio a Piatada Natural e resolveu todos os meus problemas!
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Tirar o Soro do Creme de Leite

Para quem já sabe cozinhar isso parece uma besteira, mas vocês ficariam surpresos em saber quantas vezes me fazem essa pergunta. Então para facilitar, gravei um vídeo ensinando. Só para lembrar não tem como tirar o soro do creme de leite de caixinha porque ele vem misturado, por isso é mais ralo. Só é possível tirar o soro do creme de leite de lata e é isso que eu explico aqui.

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Dicas para Fazer Pudim de Leite Condensado

Muita gente reclama que queima a calda do pudim, que na hora de desenformar ele quebra, que gostaria que ficasse com ou sem furinhos… Então para auxiliar eu fiz um vídeo com a minha receita de pudim (e de calda) e com todas essas dicas. Claro que existem várias receitas de pudim e de calda, essa é a que eu faço aqui e funciona ok?
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Tipos de Fermentos

Gente, eu perco a conta de quantas vezes ao dia as pessoas me perguntam se pode usar fermento em pó “comum” nas massas de pães. Como eu sei que esse assunto gera muita dúvida para galera que está começando a cozinhar agora, fiz esse post para ajudar. Daquele meu jeitão que vocês já conhecem, sem muito termo técnico e levando mais pro lado prático da coisa. Bora?

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Máximo Prazer do Café

Depois que eu aprendi a fazer café passado na hora da maneira correta esse hábito se transformou em um grande prazer. Adoro fazer algumas pausas para preparar meu cafezinho. É um momento bem relax, que envolve todo o ritual desde escolher o café que vou usar no dia até os acessórios. Sim colegas, hoje em dia tem vários acessórios lindos e modernos para preparar café! Eu tenho a coleção toda dos suportes para filtro Melitta, várias cores incríveis! Dá para variar conforme o humor hahaha, dá até para combinar com a garrafa térmica, jarra ou com as xícaras, acho esse pequenos prazeres Melitta o máximo! (Veja aqui as todas as cores dos suportes).

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