Sobá (ou quase)

Quem já foi para Campo Grande, capital do Mato Grosso do Sul, com certeza conhece o Sobá. Um prato típico da Ilha de Okinawa no Japão. Com a chegada dos imigrantes Japoneses no Mato Grosso em 1908, a culinária típica japonesa se alastrou (que bom!!!). Sério é quase a comida típica matogrossense, de tanto que tem!!!

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Conchiglioni de Ricota, Passas e Nozes

Confesso que das duas vezes anteriores que fiz Conchiglione (essa massa em formato de concha) fiquei um tanto quanto decepcionada. Acontece que a massa tem um formato maravilhoso, mas quando você amontoa todas elas no refratário e cobre de molho, elas perdem todo o charme.
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Macarrão com Rúcula

Marido em viagem de trabalho. Fazer almoço só p/ mim? Por que não? Dei uma espiada na geladeira e em 15 minutinhos fiz um macarrão que ficou MEGA-ULTRA-SUPER-POWER-BOM!

Usei dois dentes de alho picados, bacon magrinho em cubinhos, 1 tomate grande sem semente picado, um punhado de rúcula (essa era hidropônica), mussarela de búfala (aquelas das bolinhas miúdas), azeitonas (acho que a preta ficaria melhor), azeite, sal e pimenta (moi na hora branca e do reino).

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