Conchiglioni de Ricota, Passas e Nozes

Confesso que das duas vezes anteriores que fiz Conchiglione (essa massa em formato de concha) fiquei um tanto quanto decepcionada. Acontece que a massa tem um formato maravilhoso, mas quando você amontoa todas elas no refratário e cobre de molho, elas perdem todo o charme.
…continue lendo
Leia+ 14 comentários

Mini Pudim de Ricota com Calda de Mel e Limão


Seguindo a onda das Mini Sobremesas, que é uma grande tendência. Mais uma das minhas receitas light preferidas. Quem não quer perder uns quilinhos faça mesmo assim, pelo sabor, que é incrível! A receita original é para uma torta média, p/ fazer na forma de aro removível (e cobrir com geléia), mas eu fiz em menos quantidades porque queria fazer em forminhas de empada.
…continue lendo
Leia+ 16 comentários

Saint Peter ao Molho de Limão Siciliano

Fucei, fucei e inventei minha receita p/ usar meus limões lindos! Receita glamour, e o melhor, rapidíssima, claro, porque se eu amo cozinhar, mas ficar a manhã toda na cozinha não rola!
Fiz assim: temperei (1 hora antes) 3 filés de Saint Peter (tilápia) com suco de limão siciliano, sal e pimenta branca e do reino. Esse peixe é muito suave e pega muito fácil o sabor.
…continue lendo


Leia+ 15 comentários