Bolinho de Arroz com Frango e Aveia

Essa é uma das milhares de variações de bolinho de arroz que eu faço, sempre para reaproveitar os “restinhos” da geladeira. Fica parecido com nuggets. Em um país onde são desperdiçadas 41 milhões de toneladas de alimentos todos os anos é preciso pensarmos mais sobre o assunto. Reaproveitar, reinventar, reutilizar são verbos que temos que adotar na cozinha e na vida né gente? Pois bem, vamos à receita:
…continue lendo


Leia+ 13 comentários

Macarrão Integral Caprese

Uma das maneiras mais simples de preparar um espaguete (ou a massa no formato que você preferir).
As vezes faço essa mesma receita acrescentando atum ou sardinha, alcaparras, azeitonas pretas, palmito, abobrinha, enfim, dá para fazer várias combinações. Abaixo a quantidade para 2 porções bem servidas ou 3 de tamanho normal (sem direito a repetir).
…continue lendo


Leia+ 4 comentários

Hambúrguer Vegetariano de Grão-de-bico

Eu fui convidada a participar do Coca-cola Taste Games, uma competição que vai escolher os melhores hambúrgueres e a minha receita está participando na categoria vegetariana. Se ele for escolhido vai estar disponível no cardápio de várias lanchonetes pelo Brasil, por isso no fim do post tem instruções para você votar.
…continue lendo


Leia+ 13 comentários

Purê Saudável

Poderia ser um pouco mais saudável sem a camada de queijo gratinado, mas eu acho importante buscar equilíbrio entre sabor e saúde, né não gente? Essa receita é uma das que eu faço e congelo as porções prontas, depois tiro do freezer um dia antes de consumir o purê, e na hora coloco o queijo e levo para gratinar.
…continue lendo


Leia+ 13 comentários