Fusilli Integral com Molho de Berinjelas

Outubro é o mês da massa e o Panelaterapia não poderia ter um parceiro melhor do que a Barilla para comemorar com receitas mais do que especiais!
A receita deste post tem inspiração mediterrânea e é perfeita para quem busca uma refeição leve. Porque vocês sabem que massas podem ser muito saudáveis se soubermos combinar os ingredientes corretos?

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Biscoito Integral Salgado

Eu sou do tipo que precisa mastigar alguma coisa o dia todo, por isso preciso de alternativas menos engordativas e mais saudáveis. Fiz uns testes aqui e gostei do resultado dessebiscoitinho integral salgado. A única coisa complicada é que ele fica com uma textura bem difícil de modelar por conta da farinha integral ter uma textura mais granulada e fibrosa e menos elástica.
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Pudim de Leite Light

Esse pudim é light porque tem 50% menos de calorias, mas não é diet porque faço a calda com açúcar. Fica muito parecido com o de leite condensado, embora seja mais suave. É mais uma das receitas que eu já dei aqui no panelaterapia, mas imagino que muita gente não se recorde, afinal, nem eu mesma me lembro de tudo que já postei em tantos anos de blog! Então segue novamente porque vale muito a pena:

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Rolinhos de Frango ao Forno

A Kitano me desafiou a fazer uma receita criativa e bem saborosa com os temperos da marca e quer descobrir quem tem o melhor tempero da internet! Eu e outros amigos blogueiros fomos convidados a participar. Eu escolhi fazer esses rolinhos de frango recheados com ricota temperada, tomate seco e rúcula. Uma receita fácil e deliciosa que cada um pode fazer à sua maneira, dando seu toque pessoal e usando os temperos da Kitano que mais gostar. Acompanhem:

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Rolinhos de Lasanha

Gente finalmente testei essa receita!!! Eu já vi tantos sites (especialmente americanos) fazendo receitas desse tipo, aí resolvi testar. Na verdade só aproveitei a ideia deles porque o recheio fiz com o que eu tinha em casa que foi uma mistura de queijos. Lembrando que vocês podem fazer com o que quiserem (de preferência coisas comestíveis hahahaha piadinha mais ruim essa!).
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Creme de Abóbora com Tofu Defumado

Fiquei aqui bolando uma receita para usar esse Tofu Defumado e achei que combinaria bem com algo que tivesse um toque adocicado como a abóbora. E olha, acho que acertei na combinação. Ficou uma delícia!!! Você pode fazer com queijo branco no lugar do tofu ou ainda com cubinhos de bacon.
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