Essa é uma das receitas do concurso da Rubbermaid que eu participei. Na época não coloquei a receita aqui porque o post ia ficar enorme já que eu tinha que explicar a mecânica do concurso, mas agora que passou acho que vale à pena porque ficou escandalosamente boa!!! Ela é de agrião orgânico, crocantes de bacon, croutons […] Mais
A Chef Roberta Sudbrack preparou esse prato no programa Estrelas da Angélica e eu resolvi fazer em casa. É super leve, de sabor muito suave. Suave até demais para um marido mais rústico como o meu, diga-se de passagem. Clique –> aqui para ver o vídeo e a receita. Mais
Com o calor que faz na maioria das regiões brasileiras nesta época, uma saladona caprichada não pode faltar nas mesas das festas de fim de ano. Minhas sugestões: 1. http://www.panelaterapia.com/2010/12/os-classicos-nao-falham.html 2. http://www.panelaterapia.com/2010/11/salada-de-endivia-gorgonzola-uvas-e.html 3. http://www.panelaterapia.com/2010/08/saladao-da-mama.html 4. http://www.panelaterapia.com/2010/02/salada-de-repolho-maca-e-passas.html Mais
Pra você que não é obrigado (a) conhecer o dicionário gourmet universal eu digo que “verrine” é comida servida em copos tá? Essa aqui é uma saladinha que vai muito bem nas festas de final de ano e serve uma quantidade bem generosa de pessoas (umas 20). Tudo que você precisa saber para fazer essa […] Mais
Fiquei encarregada de levar uma salada na confraternização do pessoal da minha rua aqui no condomínio. Pensei em várias receitas e ingredientes mirabolantes, mas depois achei que a melhor maneira de agradar um grupo grande e heterogêneo era optar pelos clássicos. A combinação rúcula, mozarela e tomate seco não falha. Fiz pequenas modificações, acrescentei alface freelice e […] Mais
A endívia, não é tão fácil de achar em algumas regiões, mas nesta época do ano a oferta é maior e o preço mais camaradinha. Para quem não conhece, é uma verdura que parece uma mini-acelga. Quem não encontrar pode fazer com alface americana (procure as mais miudinhas) ok? Muito simples: a gente corta […] Mais
Essa salada é feita com arroz integral. O arroz que eu uso é um mix de grãos integrais (não apenas o arroz). Existe o da marca Ráris e da Tio João. Ambos são bons. Estou usando o Tio João (7 cereais + soja). Comecei cortando ao meio 1/2 xícara de tomatinhos uva, juntei 4 azeitonas […] Mais
Minha salada preferida não é a caprese, nem a ceasar, nem salada tailandesa, é uma saladinha muito simples! Tomate italiano cortado em rodelas e depois ao meio, aquela cebolinha em conserva (que ensinei a fazer aqui) e tirinhas de pimentão bem fininhas. Tudo bem temperado com azeite, gotinhas de balsâmico, sal e pimenta. Agora mais uma dica: Ceis tão […] Mais
Mamãe é conhecida pelas saladas lindas que ela faz. Fomos almoçar na casa de amigos dos meus pais e minha mãe foi incumbida de levar a salada. Folhas verdes, acelga, peito de peru, tomatinhos, manga, abacaxi e gergelim preto. Mais
Esquentou essa semana! O sol apareceu lindo e forte! E dias mais quentes combinam com uma bela salada! Eu normalmente faço uma caminha de alface, (essa que estou usando é a freelice que além de linda dura horrores na geladeira), no meio, coloco tudo que der na telha, aqui foi cenoura ralada, champignon, tomatinhos, lascas de […] Mais
“Cêis” tão ligadas que a quinua é um alimento mais do que completo né? Nem preciso dizer! Então, eu tô nessa de tentar incluir algumas coisas mais saudáveis na minha alimentação, além dos chás que estou tomando sempre. Para essa saladinha, usaremos: 1 xícara de quinua em grãos 1 pepino japonês (aquele mais fino) 1 […] Mais