Cream Cheese Caseiro

Eu pesquisei várias receitas na Internet fiz algumas modificações até chegar nesta versão. Na verdade essa receita fica com sabor bem próxima ao cream cheese porém a textura é algo entre um cream cheese e um creme de ricota.

Esse Crem Cheese pode ser usado em receitas doces e salgadas, mas caso você queira consumir com pão, torradinhas, você pode saborizar como quiser, com alho, ervas, com mais parmesão etc. Eu uso muito na comida da Lis. Ela come com tapioca porque é mais saudável, sem conservantes e bem suave.
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Pudim na Panela de Pressão

Fiz um videozinho rápido para ensinar como fazer pudim na panela de pressão. Ele cozinha em 10 minutos, economiza gás e tempo que hoje vale mais que qualquer coisa né meu povo? Lá no youtube (clique AQUI e se inscreva no nossa canal) o pessoal ficou com dúvida porque acharam que minha panela de pressão era diferente daquela comum de alumínio que a maioria das pessoas possui. Essa é exatamente igual, só é mais baixa e mais rasa, mas o sistema de pressão é exatamente igual. Pode fazer em qualquer modelo de panela de pressão que dá certo.
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Como Fazer Pimenta Síria

Eu comentei no post do quibe de abóbora que usei a Pimenta Síria. Para quem não conhece, a Pimenta Síria na verdade é uma mistura de alguns ingredientes que a gente encontra com relativa facilidade. É bastante usado em pratos como quibe, kafta, recheios de esfihas, mas claro, vc pode usar como quiser. Não existe uma proporção correta, pois essas “misturinhas” libanesas são receitas familiares e variam muito, mas vou deixar uma sugestão para vocês:
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