Bolo de Laranja com Iogurte Light

Seguindo a linha “semana light” (deveria ser vida light forever) resolvi fazer um bolinho para adoçar a vida! Adoro bolo de laranja, é um dos meus preferidos, então peguei uns ingredientes que eu tinha em casa e fiz umas adaptações (ficou bem bom) cheiroso e fofinho:

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de sopa de mel
1 laranja sem casca picada (sem parte branca do meio)
1/2 de xícara de óleo
1 copo de iogurte natural
2  xícaras de farinha
1 e 1/2 xícara de adoçante culinário
1 colher de sopa cheia de fermento

Liquidifiquei os ovos, o mel, a laranja picada, o óleo e o iogurte (passei pela peneira porque ficou uns carocinhos de laranja). Peneirei todos os secos, juntei os líquidos batidos e misturei delicadamente. Forno médio em assadeira untada e enfarinhada.

Fervi o suco de uma laranja com duas colheres de adoçante culinário e joguei por cima do bolo quente.

5 comentários abaixo sobre Bolo de Laranja com Iogurte Light

  • Meu bolo ficou beeem macio, um desmanchar na boca, cobri somente com suco de laranja!
    Fotos podem ser vistas no meu blog.
    Beijos!

  • Arrisquei, adoro bolo de iogurte, gosto muito da textura e estava com vontade de bolo de laranja, mas troquei o adoçante(por não ter em casa) pelo açúcar mascavo, vamos ver o resultado!

  • Olha meninas, é um bolo bem bom, considerando os ingredientes mais saudáveis e light, mas se perguntar se é melhor doque o bolo tradicional de laranja, NÃO É, mas nem tudo é perfeito!

    Quem tem que perder peso faz uns sacrifícios mesmo né?

  • ai que bolo ''tudo de bom''….hum….tá com uma aparência deliciosa!

    Bjos

  • Avatar Fla disse:

    Poxa que ideia boa.
    Eu adorei.
    Beijos,
    Fla