Galinhada
Manja comidinha comfort food? Temperinho bem caseiro, gostinho de comida caipira? Vamos combinar: eita nome feio dessa receita! De qualquer modo o sabor é muito bom! Na verdade existem várias versões de galinhada conforme a região, essa é a minha!
Receita para 4 a 6 pessoas:
Temperei (no “olhômetro”) 3 pedaços de coxa, 3 de sobrecoxa (sem pele) e 500g de cubinhos de peito com o tempero que está no link abaixo:
http://panelaterapia.com/2014/09/tempero-delicioso-para-frango.html
Fritei uma cebola (grande) picada no azeite, adicionei 3 dentes de alho picadinhos e por último o frango. Quando estava cozido adicionei 2 tomates sem pele e sem semente picados e deixei até derreter.
Somei duas cenouras picada e 1 xícara de vagem (tudo bem muidinho) e juntei uma xícara de caldo de galinha (usei em pó dissolvido em água fervente… mas o caseiro é sempre muito mais glamour) e deixei até os legumes estarem macios.
Ao final somei uma xícara de ervilhas frescas (dois minutinhos são suficientes para elas cozinharem) e 4 xícaras de arroz pronto.
Polvilhei cheiro verde e muito parmesão (do bom) ralado.
Prato único com saladona verde: fácil e tudo de bom!
17 comentários abaixo sobre Galinhada
Tati, passo para te desejar um ano cheio de felicidade, paz e saúde!
Muita sorte para o 'novo' blog! Continue sempre assim, adoro novidades!
:o)
hummm..eu adoro galinhada..tenho raizes mineiras!!!rssss..e aqui em casa é prato que sai sempre..ficou linda a sua foto..otimo começo de ano para você e familia..bjus
também já comi um prato muito parecido e adoro!!! fica super delicioso!! e parabens pelo cantinho!! está tudo lindo lindo para não variar 🙂
beijao grande e feliz ano novo !!!!
Bella: manda bala na cozinha amiga!
Colorífico é esse mesmo, coloca uma colher de sopa para essa quantidade de frango e a mostarda é a comum mesmo (2 colheres de sopa para essa quantidade).
Quanto ao ajinomoto light acho que não existe não kkkkk….
Bjs
Tu sabe que eu vou pra cozinha em janeiro, né? rs É, se prepara… Eu vou fazer essa galinhada TAMBÉM.
:. Colorífico = coloral? Aquele laranjão que põe no feijão pra dar cor ou é outra coisa?
:. Existe ajinomoto light? Hmmm…
:. Qual mostarda? Dijon ou a ralé do sanduba mesmo? Acho que tenho as duas aqui, mas NUNCA usei assim de tempero, exceto em salada (às vezes, a Dijon).
Estive a ler os textos abaixo acerca da "emigração" do Panelaterapia. Com que então agora és uma emigrada? he he Brincadeira 🙂
Não entendo nada disso mas acho que mudaste para melhor, né? Assim vale a pena!
Feliz 2010, com galinhada no prato mas sem galinhada na vida 🙂
O nome e feinho, mas a comidinha eh boa que so!
Menina, tem gente com inveja de tu mulher? Sal grosso amiga, eh a melhor solucao!!!!
seu blog ta firme e aparecendo pra mim como sempre foi, portanto, don't worry, be happy!
NOME FEIO MAS O SABOR E MARAVILHOSO FAÇO DE VÊZ EM QUANDO ,NESSA EPOCA FAÇO MUITO COM PEQUI UM FRUTO AQUI DO CERRADO FICA MUITO BOM!!!
Susana: seja bem vinda querida!!! Também fui xeretar na sua cozinha e adorei!
Fuxa: é parmesão sim. Só não sei a marca porque eu fiz na casa da mamãe e não lembrei de perguntar. Mas era delicioso!!!
bem que bom aspecto… maravilha!!
beijocas e boas entradas
O nome pode ser feio, mas o gosto… já tô com água na boca.
E Salve Jorge!
bjs
Quantas novidades, ficou tudo lindo – adorei!
Tua galinhada ficou com otimo aspecto – nunca tinha visto galinhada com shoyu, excelente idéia!
Um abraço
Léia
Uau que foto linda! E eu adoro essas ervilhas frescas, não se comparam às enlatadas…
E esse queijinho tá um espetáculo. Tem certeza q é parmesão? Tão branquinhooo…delícia!
Ah já atualizei o endereço para o .com, Tati!
Beijo
Olá,
Que belo risotto,adoro risotto e esse deve ser delicioso.
Amiga,espero que tenhas tido um Santo e feliz Natal.E desejo-te um feliz ano de 2010 com muita saúde paz,amor e que o ano novo te traga tudo que desejas.
Bjinhos,
FELIZ ANO NOVO
Essa foto esta magnifíca, e abre qualquer apetite. Eu acho esse prato uma maravilha por ser completo. Depois do ano novo meu paizinho vai vir aqui em casa passar dois dias comigo e ele adora galinhada e vou fazer sua receita para ele. beijinhos
Olá Tatiana
Sou uma Fã Além Mar (portuguesa) que conheceu o seu Blog e ficou maravilhada… ainda não vi tudo…
Beijos e um Bom Ano para si
hummmm maravilha
beijo