Bolo de Chocolate com Cerejas

Saindo totalmente da linha das postagens “light” eu vos apresento essa maravilha de chocolate! Engorda, é verdade, mas também combate TPM, conforta, deixa de bom humor. Afinal de contas os leitores não são obrigados a ficar a “engolir” receitas de saladinhas e integrais todo santo dia né não? Vamos equilibrar: um dia alface, no outro torresmo!
A receita é a do Texas Sheet Cake que já foi dado aqui. Mas a cobertura foi modificada.

Eu fiz uma ganache usando 150g de chocolate meio amargo derretido, misturado com 1 caixinha (das pequenas) de creme de leite e gotinhas de essência de rum.

A decoração ficou por conta das maravilhosas cerejas que nos grandes supermercados tenho achado por 8 ou 9 conto o quilo (que alegria isso! Me joguei na cereja!).