Pudim de Maria-Mole

Sobremesa-preguiça, daquelas que é só bater no “liqui” e pronto! Se você gosta de Maria-mole vai gostar porque eu acho que nada mais é do que uma versão melhorada dela com um pouco mais de sabor e uma textura mais gostosa, tipo de flan sabe?  Você preparar rapidinho!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
½ pacote de coco ralado
1 pacote de pó para maria-mole

Ferva o leite (1 xícara). Dissolva a maria-mole no leite. Leve ao liquidificador e bata por 5 minutos (é importante bater). Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata novamente só p/ misturar. Fora do liquidificador misture 4 colheres de sopa de coco ralado e leve para gelar. Após endurecer polvilhe coco ralado.

Eu fiz porções individuais, mas pode ser feito em forma de pudim com calda de caramelo, vinho, chocolate ou com calda de frutas. Fácil e gostoso.