Bolinho de Arroz com Parmesão

Ó colegas, num tem receita não, foi só no feeling mesmo. Sobrou mais ou menos 1 xícara de arroz pronto e fui de bolinho!

Na própria panela eu abri um buraquinho no meio, joguei um ovo, dei aquela batidinha com o garfo, joguei um punhado de salsinha, um punhado de parmesão ralado na hora, sal, pimenta, 1 colher de sopa de azeite, umas 2 colheres de sopa de leite e farinha até ficar uma massinha consistente (mais ou menos umas 3 colheres).

Depois é só fritar em óleo quente e colocar sobre o papel absorvente. Tem gosto de infância!

20 comentários abaixo sobre Bolinho de Arroz com Parmesão

  • Avatar Náthali disse:

    Boa noite!
    Eu tentei fazer bolinho umas três vezes mas toda vez que faço parece que o arroz fica esfarelando na mão. Não dá liga de jeito nenhum nem com farinha. Será que tem a ver com arroz estar gelado?

    • Com ele gelado fica um pouco mais rígido sim, mas já fiz com arroz gelado e deu certo. Será que seu arroz não está bem “al dente”? Infelizmente não sei como ajudar….

  • Avatar Legu disse:

    para incrementar os bolinhos, coloque tomate e cebola picadinhos e pra quem gosta pode colocar pimentão tbm! fica a dica.

  • Avatar Lena disse:

    Tatii! Eu só tinha comido esse bolinho qdo era adolescente (faz tempo, abafa kk) e eu nunca tinha tentado faze-la.
    Enfim, eu a preparei hoje com um arroz que tinha sobrado do almoço de ontem! Meu marido adorou e falou que o sabor lembrou os bolinhos de arroz que a avó fazia…!
    Obrigada por compartilhar suas receitas conosto, o Panelaterapia é tudo de bom para mim (e pro maridon, né!)

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Oi Tati, que sintonia hein?! agora que vi que postamos bolinhos de arroz no mesmo dia. É bom demais!! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Avatar Fátima disse:

    Tatiana minha linda!
    Eu amooooo bolinho de arroz!
    Que cheirinho de casa de mãe, saudade.

    Vou correr fazer.
    Lindo final de semana pra você querida.
    Beijo.

  • Avatar Fla disse:

    Hum, adoro. Acho que bolinho de arroz realmente não tem muita receita né?!
    Beijos

  • Avatar ameixa seca disse:

    Nunca comi mas até parece patanisca 🙂

  • Avatar Eliana Pessoa disse:

    PRA QUE RECEITA ESSE AÍ FOI NO OLHOMETRO COM CERTEZA FICOU DELICIOSO !

  • Avatar Talula disse:

    Vou te contar… bolinho de arroz, batata frita e bolo são os meus azarões na cozinha. Eu nunca faço direito.
    Mas este teu bolinho deu uma vontade de tentar de novo…

  • Avatar Abelha Maia disse:

    Estes bolinhos são uma delicia.
    bjsss

  • Avatar welze disse:

    como coloquei no blog vovoqueensinou, adoro eses bolinhos.

  • Avatar Verena disse:

    Tati, eu amo bolinho de arroz, já postei no Mangia e realmente é aquele tipo de Comfort Food! Aprendi a fazer com a minha avó! Faz tempo que não faço…é uma delícia, não tem quem não goste!
    Beijos!

  • aqui em casa toda sobra de arroz vira bolinho de arroz… as vezes congelo o arroz, se não vou fazer o bolinho logo… mas nunca vai pro lixo… rs

  • Adoro esses bolinhos!!
    bjs
    Maura

  • Hummm, adoro bolinho de arroz, Tati! São fáceis de fazer e deliciosos!
    Os seus ficaram lindos!
    Beijos!

  • Em casa adoramos bolinhos de arroz, meu pai faz mais que eu, e ficam igualzinhos aos seus! Bjinhos

  • Avatar Juliana disse:

    Oi Tati, adoro bolinho de arroz. Os meus ficam exatamente com a carinha desses da foto.
    Também gosto de colocar bacon picado e uma colher de café de fermento químico na mistura da massa, fica bem gostoso.

    Outro dia fiz 7 Cereais e sobrou um pouquinho. Não tive dúvida, fiz bolinhos como os de arroz. Ficaram uma delícia!!

    bjs

  • Amo esse bolinho!!! Salivei! rs

    Viu q to sorteando um rimel da lancome lá no blog? Participe!

    Bjs

  • Oi Tati! Postei hoje sobre o mini muffin de chocolate que fiz, com a receita daqui! Postei fotos tbm =)

    Obrigada pela dica =)

    bjoca