Carne com Legumes Light

Antes da receita quero agradecer do fundo do meu coração os votos de feliz aniversário que vocês deixaram aqui, no orkut, no e-mail… Fico realmente muito emocionada com esse carinho todo! Muito, muito, Obrigada!!!
E depois da comilança de aniversário, hoje é dia de receitinha light então vamos de carnitcha com legumes para dar uma aliviada na culpa pós esbórnia!

Ingredientes:
4 bifes de carne magra cortada em tiras;
1/2 maço de brócolis (japonês);
1/2 xícara de vagem (cada uma cortada em 3 partes);
2 cenouras cortadas em rodelas finas;
1/2 cebola em pedaços médios;
1/2 vidro de champignon;
1 colher de sopa de gengibre picado bem miúdo;
1 colher de sopa de óleo de gergelim;
1 colher de sopa de gergelim branco;
1 pacotinho de caldo de carne em pó;
Molho de soja e temperos à gosto.

Tempere a carne picada com pelo menos 2 horas de antecedência com shoyu (molho de soja) e pimenta moída na hora (pode temperar do seu gosto).Cozinhe em água fervente por apenas 5 minutos a vagem, o brócolis e a cenoura (já picados). Escorra e reserve.Numa panela antiaderente coloco o óleo de gergelim (pode ser o comum) e adiciono a carne, em seguida a cebola e o gengibre (opcional). Somo os legumes e o champignon (com cogumelos frescos fica uma delícia).

Polvilho o caldo de carne em pó e cerca de 1/4 de copo de molho de soja. Acrescento um tiquinho de água para não ficar muito forte. Deixo os líquidos evaporarem. Acerto o sal e a pimenta se necessário.

Coloco por cima o gergelim e prontinho! Carninha magra em 5 minutos! Pode fazer com frango também que fica bem bom!

Boa semana à todos!!!

28 comentários abaixo sobre Carne com Legumes Light

  • Avatar Gaby Willig disse:

    Tuas receitinhas light tão me ajudando muito nesse começo de ano de emagrecimento! Já fiz quase todas 😀

  • Avatar donabimby disse:

    Adorei essa carninha, saudável e com um aspecto delicioso.

    beijinhos

  • Avatar Téia disse:

    Tati querida, apesar do atraso, te desejo tudo de bom, muita saúde, realizações e alegrias. Espero que tenhas passado no concurso, seria mesmo um super presente. E o jantar, rolou??? Curiosa, eu? Bjka lindona.

  • Lindo prato, Tati!!!! Além de delicioso!
    Uma carninha com legumes sempre cai muito bem! 🙂
    Beijocas!

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Olá Tati, apesar de não comer carne adorei a combinação restante, vou testar com gergelim que adoro! Como foi o niver ontem? Estava comentando no blog da Welze, que monte de gente bacana que faz aniversário agora né? vc, Welze, João do picadinho com bacana, falei para ela brincando que essa safra é boa, rs… ah, já mandei sua lembrancinha,espero que goste! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Avatar Eliana Pessoa disse:

    ESSA RECEITA VOU COPIAR …PRECISO DE COMIDAS LEVES PARECE MUITO GOSTOSO!

  • Avatar isabel disse:

    Quem é que disse que comida light não tem sabor?! Venha ao blog da Tatiana e veja como se pode fazer comida light e deliciosa!!
    Beijinho amiga 😉 Boa semana!

  • Oi Tati,que belo e colorido prato e ainda por cima light!
    Bjos
    Léia

  • Avatar Nani disse:

    Assim light ninguém lhe resiste, verdadeira maravilha, bjs.

  • Avatar Iliane disse:

    amei essa sua carne!!!o colorido dela faz a receita ficar melhor ainda..bjus amiga..li

  • Avatar Vice disse:

    Que delícia deve ficar, tudo muito colorido e saudável.
    Bjs

  • Avatar Drika disse:

    Tati, feliz aniversário atrasada! hehe Bjs!

  • Avatar Laura Lucia disse:

    Tati,
    Você nem contou como a prova do concurso. Gostou?
    Sua carnezinha está-me parecendo muito bonita e saborosa. Além de light, muito saudável também.
    Bjks

  • Avatar Cláudia M. disse:

    Tatiana, cheguei atrasada, mas quero ainda felicitá-la pelo seu aniversário e desejar-lhe muitas felicidades.
    Espero também que as provas tenham corrido bem e que tenha sido afinal um dia bem passado.
    beijinhos

  • Avatar Kika disse:

    Olá!!
    Estou passando para comunicar-lhe de que o BLOG MUDOU DE NOME E DE ENDEREÇO…
    Agora estou de CORPO NOVO, VIDA NOVA!
    Por favor, visite-me na minha "nova casa" e adicione-me novamente por gentileza!

    O novo endereço é: http://WWW.KIKACORPONOVOVIDANOVA.BLOGSPOT.COM

    Volto com calma assim que terminar a "mudança"…rsrs!
    Tenha uma ótima semana!!
    Beijos
    Kika

  • Avatar disse:

    Parece carne chinesa, só que light.

    Parabéns atrasado, tudo de bom pra você.

    Bjo

  • Avatar welze disse:

    olá querida, que bom tudo novo, uma nova semana, um dia novo e uma idade nova. seja muito feliz. E que delicinha de receita essa de hoje hein? gostei demais

  • Avatar jose manuel disse:

    Un buen plato digo, para salir de los abusos culinarios. jejeje

  • Avatar jose manuel disse:

    Un buen plato para los abusos. Un saludo

  • Avatar Babette disse:

    depois do aniversário a ressaca pede uma receita light…mas saborosa!

  • Avatar Yuri Stávale disse:

    Também adoro sobremesas cítricas!
    Nossa, vou fazer essa sua receita, to precisando de pratos lights hehehe.
    eijo

  • Avatar Abelha Maia disse:

    Espero que tenhas passado um dia bom e que tenha corrido tudo pelo melhor.
    Esta carne com os legumes está um must.
    bjsss

  • Avatar Fabiana disse:

    Humm, delícia de prato light!

    Bjocas!

  • Avatar Cuca disse:

    Que carne com bom aspecto, Tati!!
    Seu aniversário foi bom? Espero que tinha sido tudo bom!!
    Beijocas*

  • Avatar Luciana disse:

    Tati, parabéns pelo seu aniversário! Te desejo muita paz, saúde, alegrias e muitas realizações. Que Deus abençoe muito tua vida e de tua família.
    Huuumm, gostei dessa receitinha light, parece deliciosa.
    Bjos, Lú.

  • Hummmmmm
    que bom aspecto…
    posso me servir, é que estou a imaginar o sabor, deve ser divinal…
    Jinhos fofos

  • Epaaaaaaaaaaaa… É mesmo ontem foi seu niver! Meus parabéns Tati, muita saúde, muita paz, muitas felicidades, que Deus cuide de vc com muito carinho e muita atenção que vc seja muito mais muito feliz minha querida, do fundo do coração! Carninha deliciosa, hoje vou de sopinha, exagerei no final de semana! kkkkkkk… Bjinhos

  • Oi Tati! Adoro carne com vegetais. Sempre faço pq o namorido ama, pra comer com hashi. É light mesmo, uma verdadeira delícia.
    Bjinhos