Carne com Legumes Light

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Antes da receita quero agradecer do fundo do meu coração os votos de feliz aniversário que vocês deixaram aqui, no orkut, no e-mail… Fico realmente muito emocionada com esse carinho todo! Muito, muito, Obrigada!!!
E depois da comilança de aniversário, hoje é dia de receitinha light então vamos de carnitcha com legumes para dar uma aliviada na culpa pós esbórnia!

Ingredientes:
4 bifes de carne magra cortada em tiras;
1/2 maço de brócolis (japonês);
1/2 xícara de vagem (cada uma cortada em 3 partes);
2 cenouras cortadas em rodelas finas;
1/2 cebola em pedaços médios;
1/2 vidro de champignon;
1 colher de sopa de gengibre picado bem miúdo;
1 colher de sopa de óleo de gergelim;
1 colher de sopa de gergelim branco;
1 pacotinho de caldo de carne em pó;
Molho de soja e temperos à gosto.

Tempere a carne picada com pelo menos 2 horas de antecedência com shoyu (molho de soja) e pimenta moída na hora (pode temperar do seu gosto).Cozinhe em água fervente por apenas 5 minutos a vagem, o brócolis e a cenoura (já picados). Escorra e reserve.Numa panela antiaderente coloco o óleo de gergelim (pode ser o comum) e adiciono a carne, em seguida a cebola e o gengibre (opcional). Somo os legumes e o champignon (com cogumelos frescos fica uma delícia).

Polvilho o caldo de carne em pó e cerca de 1/4 de copo de molho de soja. Acrescento um tiquinho de água para não ficar muito forte. Deixo os líquidos evaporarem. Acerto o sal e a pimenta se necessário.

Coloco por cima o gergelim e prontinho! Carninha magra em 5 minutos! Pode fazer com frango também que fica bem bom!

Boa semana à todos!!!

28 comentários em “Carne com Legumes Light”

  3. Tati querida, apesar do atraso, te desejo tudo de bom, muita saúde, realizações e alegrias. Espero que tenhas passado no concurso, seria mesmo um super presente. E o jantar, rolou??? Curiosa, eu? Bjka lindona.

  5. Olá Tati, apesar de não comer carne adorei a combinação restante, vou testar com gergelim que adoro! Como foi o niver ontem? Estava comentando no blog da Welze, que monte de gente bacana que faz aniversário agora né? vc, Welze, João do picadinho com bacana, falei para ela brincando que essa safra é boa, rs… ah, já mandei sua lembrancinha,espero que goste! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  7. Quem é que disse que comida light não tem sabor?! Venha ao blog da Tatiana e veja como se pode fazer comida light e deliciosa!!
    Beijinho amiga 😉 Boa semana!

  14. Tatiana, cheguei atrasada, mas quero ainda felicitá-la pelo seu aniversário e desejar-lhe muitas felicidades.
    Espero também que as provas tenham corrido bem e que tenha sido afinal um dia bem passado.
    beijinhos

  17. olá querida, que bom tudo novo, uma nova semana, um dia novo e uma idade nova. seja muito feliz. E que delicinha de receita essa de hoje hein? gostei demais

  25. Tati, parabéns pelo seu aniversário! Te desejo muita paz, saúde, alegrias e muitas realizações. Que Deus abençoe muito tua vida e de tua família.
    Huuumm, gostei dessa receitinha light, parece deliciosa.
    Bjos, Lú.

  27. Epaaaaaaaaaaaa… É mesmo ontem foi seu niver! Meus parabéns Tati, muita saúde, muita paz, muitas felicidades, que Deus cuide de vc com muito carinho e muita atenção que vc seja muito mais muito feliz minha querida, do fundo do coração! Carninha deliciosa, hoje vou de sopinha, exagerei no final de semana! kkkkkkk… Bjinhos

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