Sanduba Gratinado
Eu sei que os “croques” estão na moda. Mas como eu tenho certa resistência à seguir receitas, o meu é um sandubão assado mesmo. E vamos combinar que o croque madame e o croque monsieur nada mais são do que mistos quentes invocados (se não sabe o que é dá um “rolê” no google que fica fácil).
Antes de começar você vai precisar de um creminho branco. Pode ser o clássico bechamel ou o que você preferir.
Eu fiz assim: Aqueci uma generosa colher de sopa de manteiga. Juntei duas colheres de sopa de farinha de trigo e mantive a panela em fogo baixo até a farinha e a manteiga virarem uma espuma branca. Adicionei 1/2 copo de leite e deixei engrossar. Se necessário, vá adicionando mais leite até fica com consistência cremosa. Somei 1/2 copo de creme de leite, temperei com sal, noz moscada e pimenta branca. Assim que começou a ferver tirei do fogo e adicionei uma gema (sem a pele).
Montagem – é só seguir as camadas:
1. refratário untado com manteiga;
2. camada de pão de forma sem casca;
3. creme branco;
4. queijo mussarela;
5. presunto cozido (fiambre para as portuguesas);
6. creme branco;
7. camada de pão de forma sem casca;
8. queijo mussarela;
9. creme branco;
10. parmesão ralado grosso.
Leve ao forno 200º até gratinar.
Simplicidade com um toque “glam” dos franceses é tudo de bom!
32 comentários abaixo sobre Sanduba Gratinado
Olá! Estava pesquisando na net um lanche rápido e fácil, encontrei o seu blog e amei! Parabéns!!! Fiz o sanduiche e meu marido e minha filha adoraram! Beijos
o queijo derretido é que me parte toda, eheheh!!! que maravilha de aspecto!beijos
Olaaa, Tatiana, é a primeira vez que passo por aqui, pra fazer uma consultinha para a terapia, rsrsrs… e amei, pois eu amo cozinhar. Eu faço almoço pra fora, entraga a domicilio, tambem gosto muito de encrementar receitas.
Amo todo tipo de comida gratinada, legumes então, hunnnn delicioso, esse sanduba deu agua-na-boca, e vou provar, depois te falo.
beijosss, tenha um otimo feriado…
Nooosssaaa!!! isto é que é sanduba do bommm… que delicia que deve ter ficado.
Bjs
Oiii Tati ;P adorei seu blog e vou vir sempre aqui , cada coisa gostosa nhec..nhec! virei sua seguidora! Vou ficar feliz se passar no meu blog : http://amordobrado.blogspot.com
beijokas coloridas
jaqueline
Oi Tati! Eu, ao contrário de vc, nunca tinha comido arroz com limão. Sempre variei o arroz com tudo q é folha, ADOOOOORO arroz à grega e variações…mas arroz com limão, foi a primeira vez! E amei!! Ando descobrindo q gosto de limão em praticamente tudo. haha 😀
Agora..q sanduba é esse heinn, dá vontade de comer a foto! rsrs
Beijosss 😀
Dani
http://danielasbistro.blogspot.com
Oi Tatiana
Eu faço um croque ou "sandubão" receita da Nigella que vai uma fina camada de mostarda em cada fatia de pão. Pode ser dijon ou a comum mesmo. Fica demais!
Bj
Caliê
Lindona, sabe aquela torta light de morango? Entao fiz hoje com pessego. Ficou divina.
Coloquei a foto e seus devidos creditos la no blog tá? Beijinho
Pra mim também não importa o nome. Gostou, faça e saboreie. Simples assim.
Bjs.
Que espetáculo, adoraria comer um pedacinho dessa maravilha agora, hummmm…demais!
Hummmm, Tati, Miam miam….
Beijos!
Olá Tati, desculpa minha ausência por aqui, mas estou numa correria e com um probleminha de saúde, mas logo logo volto a ser presença constante viu?! passei para dar uma olhadinha nessas delícias e fiquei babando… aproveito para desejar uma ótima páscoa. Bjinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
Que sanduba maravilhoso!
Esse não me escapa não, farei logo logo.
Obrigada pela receita.
Bjo.
Ai que delícia!…
Sou fã de sandes…
Babette
A moda de hoje é a receita da vovó de ontem.
Você anda sumida…
Uai, adoro…com um copão de Coca Zero (como se fosse adiantar alguma coisa…rsss) ou melhor ainda: com uma taça de merlot!Posso ir jantar na sua casa hoje? rsssss
afffff que pecado mostrar isso assim! a gente pode não resistir!!!!!
Tati, deve ser delicioso!
O melhor de tudo rápido e fácil!
o jantar tá garantido!
Bjks.
Tati, take the picture: meio dia e meia, sem café da manhã e essa foto no monitor… A barriga roncou, sério!!!
bj
Dani
Olá Tatiana,
Eu "crocava" esta sanduba com imenso prazer!
beijinho.
eu adoro essa receita, acho super prático!
o seu ficou lindao, adoro sempre suas fotos.
obrigada pelo comentário lá no meu blog, são comentários e forças assim que me fazem continuar.
mesmo.
beijos =****
eu..gosto..gosto muito de sanduiche assim..é uma refeição completa e não importa que nome tenha..o importante é o sabor né não?bjus
Que maravilha este sanduba!!!
Bjs
e excelente sim senhora
beijcas
Oh sanduba abusado que fica tentando todo mundo que passa. Verdadeiramente delicioso e ficou magnífico.
Deliciosa essa sanduba!!!
adorei
bjs
Hum.. delicia Tati… que tal umas fatias de tomate aí no meio?? rs..rs.. amo tomates… Beijos.
só te avisando que eu NUNCA mais volto aqui nesse blog até que vc comece a postar só fígado com quiabo ensopado e esses tipos de 'delícia'!
😛
Lindo Tati, adoro suas fotos passo a passo! Deve ficar delicioso! Bjokas
hummmmmmmmm, que maravilha
bjuuu
Nossa, que delicia Tati. Parace muito bom viu? Bjs!
Risos… eu tava preparando um post para amanhã de um sanduíche de forno com uma receita que me enviaram na promoção do blog.
Esse seu parece delicioso!
Beijos