Biscoito Integral

Receita totalmente desenvolvida por mim!
Fiquei bem orgulhosa porque é um biscoitinho salgado delicioso, super light e muito saudável!
Pode ser feito em qualquer formato, acho até que quadradinho fica melhor porque dá p/ passar um patê, mas eu queria usar esse cortador de coração então já viu né?
A consistência é super crocante e dá p/ armazenar em potes bem fechados por até 3 dias (foi o que durou os meus porque comi tudo).

Faça uma massa misturando:
1 xícara de farinha integral
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de ração humana (pode usar qualquer outra fibra)
3 colheres (sobremesa) de gergelim branco torrado
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1/2 xícara de água gelada
1/2 xícara de óleo

Trabalhe a massa até ficar homogênea. Abra com um rolo e corte no formato desejado. Arrume em uma assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido até ficar levemente dourado.


UPDATE: Quem fizer essa receita tem que ficar MUITO atenta com o forno. Se passar do ponto fica amargo. No meu forno ficou 14 minutos em 180º. Na foto eles parecem mais escuros do que ficaram. Eles só ficam crocantes depois que esfriar totalmente.

27 comentários abaixo sobre Biscoito Integral

  • Avatar marcela disse:

    qual ingrediente será que amarga? o meu ficou um pouco.

  • Avatar Merwin disse:

    Acho que faltou farinha pois a mim ficou uma massa toda mole.

  • Avatar Alice disse:

    Tati…acho que usaram sua foto num outro site 🙁
    Aqui o link: http://www.receitasdecomida.com.br/receita/biscoito-salgado-integral.html

  • Sabrina, tem que testar, nunca usei.
    Bjs

  • Avatar sabrina disse:

    taty, pode usar linhaça em vez de raçao humana?:*

  • Adriana nunca tentei… tem que testar p/ ver.
    Bjs

  • Avatar Adriana disse:

    Oi Tati!
    Me interessei muito pela receita!!!
    Vou fazer amanhã mesmo!
    Que charme vc fazer em formato de coração!!!! Lindos!!!!! Parabénsss!!
    Será que dá certo se eu substituir o óleo por margarina??
    Bjussss.

  • Avatar Vicentina disse:

    Adoro biscoitinhos feitos em casa, estes seus são ótimos, e este cortador já procurei por aqui cortadores deste e não tem.
    A cor ficou muito boa gosto assim mais moreninho.
    Bjs

  • Tati queridona, adorei esta receita.
    Já senti até o gostinho,,,rs
    Vou fazer este fim de semana, só não tenho o gergelim branco, vou ver se acho no mercado central daqui de BH , no sabado.
    Ahhh minha ração humana tem açucar mascavo, será que vai dar certo.[ eu que faço, 13 itens]
    Vai ficar doce né,,rs
    Depois lhe conto se deu certo.
    Bjsss
    Obrigada por estas receitas tão bacanas.
    Sandra

  • Avatar Claudia Lima disse:

    Assim que der, vou experimentar a receita. Só não tenho esta Ração Humana aqui, mas vou colocar sementes de linhaça em pó eu acho.
    Parecem muito bons! Boa idéia!
    Bjs 🙂

  • Avatar Gina disse:

    Como amante de biscoitos, sejam salgados ou doces, ainda mais com gergelim, tem tudo pra me agradar!
    Ando bem ocupada e as visitas estão mais devagar… mas eu volto, viu?
    Bjs.

  • Tati que lindos parecem bem crocantes e deliciosos!

  • Avatar Rachel disse:

    Biscoitinhos do jeito que gosto e preciso, por que quando pego o pote e vou para frente da tv a consciência não doí muito…rs!
    A inclusão da ração humana em biscoitos é ótima, dia desses fiz uns cookies, logo vai ser postado, é mais uma opção!
    Bjuss!!!

  • Que legal deve ser muito bom, vou copiar e tentar fazer, bjinhusss

  • A massa parece muito boa, vale o teste!bjs
    Maura

  • Avatar Eliane disse:

    Tati, que receita ótima para quem está de dieta… eu! rsrsrsrs
    Obrigada… vc tem muitas dicas no seu blog… que é maravilhoso e delicioso 😉
    bjs
    http://www.larfamiliaecia.blogspot.com/

  • Avatar Nane Cabral disse:

    Amei Tati, por serem integrais e pelo fofo formato de coração. Bjos,Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Tati .. ficaram lindos.. e devem ter ficados deliciosos.
    Parabéns pela receita.
    Bjuuu

  • Oi Tati! Que delícia estes biscoitinhos, eu amo tudo o que é integral, assim dá menos peso na consciência. Vou anotar sua receita e testar qualquer dia desses.
    Quando cheguei aqui não acreditei na coincidência, hoje também postei no blog uns biscoitinhos de gergelim, mas são bem diferentes deste seu.
    Beijinhos e parabéns pela invenção!

  • Avatar Fabiana disse:

    Puxa Tati, que legal….agora além dos muffins de bis, vc também criou esses biscoitinhos.
    Amei, pois também aderi a ração humana e tenho sempre um pote de vidro aqui em casa.
    beijos

  • Avatar Maria Lúcia disse:

    Oi
    Que chique esse biscoito
    e é uma receita criada por você.
    Com um patê dever ser uma delicia.
    Beijos…
    Lúcia.

  • Lizandra não contei nem pesei, mas deu p/ encher um pote pequeno.
    Na próxima receita eu peso p/ ver.

    Meninas: o sal e o gergelim na receita estava colher de "sopa" e o correto é "sobremesa" já corrigi!

    Borboleta :))

  • Adoro td que é integral!
    Eu só não tenho a ração humana se não faria hoje mesmo.
    Bjão

  • Querida,quantas receitas maravilhosas voçe coloca pra nós.Eu amo o seu blog, e sou sua fã.Beijos.Schirlayne.

  • Avatar Anônimo disse:

    Tati quantos biscoitos rendem?
    Bjs
    Lizandra

  • Avatar Beta disse:

    Em formato de coraçõa ficaram lindos! E gostei ainda mais por serem integrais! bjs