Panquecas Americanas de Banana

Já vou avisando que essas panquecas americanas quando a gente começa a comer não para mais, e rende 12 panquequinhas, então cuidado, porque parece muito mas é super fácil comê-las!

Facim de fazer: amasse com o garfo 2 bananas nanicas, some 1 ovo, 6 colheres (de sopa) de açúcar, 9 colheres (de sopa) de farinha de trigo, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, junte então 3 gotinhas de baunilha (opcional) e 1/3 xícara de leite. Misture tudo e a massa está prontinha!

Agora basta untar uma frigideira antiaderente com um tiquinho de óleo e fazer as panquequinhas. Para cada panqueca, coloquei 2 colheres de sopa de massa. Use fogo baixo ok?

No final é só polvilhar açúcar e canela. Dizem as “boas línguas” que com brigadeiro ou doce de leite fica um escândalo!

UPDATE: O comentário do Luiz me fez lembrar que não citei a fonte da receita. As vezes não o faço porque quase SEMPRE modifico um pouco a mesma, e foi o que aconteceu dessa vez. Essa receita originalmente se chama “crepe de banana”, mas na minha opinião não é um crepe pois a massa cresce e fica gordinha.

Por isso chamei de panqueca americana. Também modifiquei as quantidades como vocês podem ver.

Mas, de qualquer maneira a receita é da revista “Alimente-se Bem” (emprestada pela sogra), uma publicação da Fiesp/ Sesi/ Senai e IRS que é MUITO boa! Página 19.

49 comentários em “Panquecas Americanas de Banana”

  1. Eu fiz e achei bom. A massa ficou bem macia, porém nao usei bananas suuuper maduras pra fazer e achei que poderia ter ficado mais docinha.

  2. Olá Tatiana!!!
    com essa panquequinha somo mais uma de suas super dicas no meu caderno de receitas (sim, eu tenho um apesar de ver muitos sites).
    Fiz umas adaptaçoes: não usei bananas então, para encorpar a massa, acrescentei duas colheres de sopa de aveia em flocas, huuumm, ficou uma delicia. Por cima polvilhei açucar de baunilha e… tcharan!!!! Muitos elogios do marido!!! Parabéns pelo site lindo!!! beijos

  3. Fiz meia receita, usei açucar mascavo no lugar no açucar normal e farinha de arroz no lugar do trigo. Fiz um caramelo com o açucar mascavo e joguei por cima das panquequinhas. Estou comendo nesse instante e posso dizer que estão deliciosas!!

  4. OI,

    Acabei de fazer as suas panquecas e para falar a verdade não gostei muito, achei que ficam muito doces e a massa muito pesada, massuda. Estou acostumada a fazer panqueca para os meus filhos domingo de manhã, mas uso uma receita da Marta Stuart, que em outra ocasião mando para vc testar, e eles falaram que preferem a receita antiga, acharam muito enjoativas essa receita, e não é por causa da banana, pois muitas vezes adicionei banana na minha massa. Mas não é por isso que vou deixar de visitar seu blog que eu amooooooooo e de testar suas receitas.
    Beijinhos,
    Dany.

  5. Fiz no meu café da manhã hoje,usei apenas uma colher de sopa da massa e espalhei várias numa frigideira grande e viraram mini panquequinhas. Rendeu bem para 3 pessoas.

    bju

    Ana

  6. Tati, to morrendo de rir aqui… Quero fazer essa receita há dias. Hoje eu fiz, e assim que liguei o fogo, o gás acabou…
    Aí fiquei pensando como poderia fazer. E disse, quer saber? Vou fazer na sanduicheira! kkkkkkkkkkk
    Deu super certo!!!!!!!!

    Beijos…

  7. Nos EUA vendem o pó pronto? A praticidade é tudo na vida deles mesmo, rsrs…mas eu e minhas pimpolhas de 3 e 6 anos procurávamos agora mesmo uma receitinha e adivinhe Tati! Achamos essa panqueca rápida e tenho certeza de que elas irão se divertir do início ao fim.
    Beijos. Amo seu blog.

  8. Fiz ontem à noite e realmente não deu pra comer uma só…hj me acabei na academia pra compensar..rs Como eu não tinha leite "normal", fiz com leite de soja (Ades cereal e mel) e ficou "tuuuudibom"!!! =)
    (Nat – coloquei anônimo pq estou no trabalho e naõ consegui entra com minha conta)

  9. Oi Tati
    esta vou testar hoje mesmo, to com 2 bananas bem maduras por aqui rsrs. Ai ai fala sério, fui na minha dispensa e comecei a ver que tinha por lá pra testar suas receitas…adorei como fazer o bacon ficar sequinho e crocante hummm…desse jeito vai ser dificil perder os quilinhos que ganhei nos últimos tempos…beijo

  10. Nossa, realmente são muito fáceis. Minha colega fez também, mas ficou diferente. Procurei e axei essa receita, fiz e ficou melhor do que as dela, todos adoraram!

  11. Que ótimo. Fiquei super feliz de ter visto essa receita no seu blog. Eu sou nutricionista e trabalho no Sesi dando aula do programa Alimente-se Bem (de onde a receita foi tirada). Posso mesmo falar que a receita é uma delícia, além delas tem muitas outras maravilhosas em todos os nossos cursos.
    Beijo
    Thaís

  12. Ai que ótimo. Fiquei super feliz de ver essa receita no seu blog. Eu trabalho no Sesi, sou nutricionista e dou aula do Programa Alimente-se Bem (de onde foi retirada a receita). Realmente ela é otima e já fazendo propaganda tem muita receita boa nos nossos livros.
    Bjo
    Thaís

  13. Tati, minha filha virou sua fã por causa dessa receitinha rsrs…qdo moramos nos USA, essas panquecas eram preferidas dela.
    Vou fazer no fim de semana!
    Beijocas, e boa semana!!!

  14. Af, que delícia… perfeitas pra acompanhar aquele café com leite que vc passou e que estou viciada diga-se de passagem…

    bjao, Glau

    Ps: definitivamente comentário anônimo (mesmo com um nominho) é tão patético..

  15. Oi Tati,
    Com dois moleques de férias, e precisando inovar no lanchinho da tarde, essa receita veio em ótima hora! Acabei de fazer e eles estão se esbaldando, com leite condensando (claro). Eu comi pura e é deliciosa!
    Parabéns.

    Bjks

  16. Tati, realmente devem ficar um escândalo com brigadeiro, e é sempre bom avisar que rendem 12, só vou fazer meia receita…a coisa aqui está preta, se é que você me entende?!
    BJuss!!!

  17. Essas panquecas com mel são minha perdição. Parei de comer porque estava viciada e engordando um pouco hehehe.
    Com banana nunca fiz, agora deu vontade de voltar ao vício!
    Bjinho
    Lauanny

  18. Oi Tati, tudo bem? Acabei de chegar da minha lua-de-mel, agora vou retornar com as visitas aos blogs amigos e com as receitas no blog!
    Nussa menina, o que eu comí destas panquequitas lá nos EUA não está escrito, todo café-da-manhã deles tem a bendita, mas acho que era simples, sem banana.
    Ficaram bem lindinhas suas panquequitas.
    Bjinhos

  19. Tati, amei a receita… Amo panqueca americana, e juntou com banana, canela e açúcar então?!?!? Tudo de bom!
    Concordo com a idéia de que juntar doce de leite ou brigadeiro (daquele mais molinho), fica perfeito.
    Beijocas!

  20. Tatiana, você pegou esta receita no site da Mixirica né? Ví igualzinha lá esses dias. São bem apetitosas mesmo, americanos não vivem sem.
    Abraços,
    Luiz

  21. Essas panquecas são muito faceis de fazer, mesmo. Vc acredita que nos EUA eles vendem o pó pronto??? Não é o cumulo da preguiça! rsrsrs
    As suas estão uma beleza!
    Beijos,
    Dani

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