agosto 2010
Monthly Archives
Mais histórias
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Quiche Integral de Abóbora, Ricota Defumada e Pistache
Esse recheio e usei para fazer ravioli, mas como sobrou muito resolvi fazer a quiche. Acho que foi a melhor quiche que eu já comi (em quase toda receita eu falo isso, reparou?). O segredo é a maneira de preparar o recheio com a abóbora assada, que com o calor do forno dá uma caramelizada nos temperos e […] Mais
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Sushi p/ Quem Não Gosta de Sushi
Não é o meu caso, porque eu AMO comida japonesa! Mas achei essa receita bonitinha, com uma apresentação legal. Esse sushi é feito de pão de forma! Eu já mostrei essa receita aqui no blog há muuuito tempo atrás, mas dessa vez fiz com recheio de atum (manja aquele patê de atum com cenourinha ralada […] Mais
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Marmita Luxo
Essa marmita é um escândalo de linda né não? Se alguém ver uma dessa dando pinta aqui pelo Brasil me avisa! Ah, e não esqueça de “bater cartão” aqui amanhã por volta das 10h que vai rolar um desafio valendo prêmio para quem adivinhar o prato misterioso! Bom domingo procês!!! Imagem daqui: http://www.notonthehighstreet.com/ Mais
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Pilão de Grife
Eu queria o pilão do Jamie Oliver. Antes mesmo de ser lançado comercialmente eu morria de vontade de ter aquele “brinquedo” do chef porquinho. Felizmente numa lojinha de artigos mineiros achei um lindão de pedra por 30 conto! O do Jamie custa em torno de R$ 100,00. Como eu nunca liguei para marca (exceto quando […] Mais
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in Massas, Receitas, Receitas LightRavioli de Espinafre e Queijo com Tomate Confit
Fazer massa caseira, fresquinha, sem conservantes é uma das coisas que tem me dado mais prazer na cozinha, principalmente porque as receitas tem ficado muito boas! Recomendo imensamente comprar a máquina, ou somente um cilindro para a massa! Nem custa caro! Eu também já falei que massa pode ser light? O problema é conseguir comer na […] Mais
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São Paulo Restaurant Week
De 30 de Agosto à 12 de Setembro http://www.restaurantweek.com.br/ 210 bons restaurantes localizados em todas as regiões da cidade oferecem entrada, prato principal e sobremesa por R$ 29,00 + 1 no almoço e jantar por R$ 39,00 + 1. Este um real acrescentado à conta será destinado a Fundação Ação Criança. Mais
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Tomate Confit
Esse nome “glam” é só para dizer que se trata de uma conserva de tomates. Fica divino para ser servido como um antepasto (com torradas ou pão italiano), para acompanhar frutos do mar ou como molho em qualquer massa. Essa receita rende pouco, já que os tomates serão desidratados. Fica muito parecido com tomate seco, só […] Mais
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Isso é um elogio?
Antes de começar o post, preciso dizer que não estou precisando de mensagens e textos de auto-ajuda para fortalecer minha auto-estima. Eu lido muito bem com essas coisas, tanto que acho engraçado, então ó, não fiquem com pena de mim ok? Eu sou feliz! Agora sim, iniciando o post. Quando alguém me diz: “nossa como você […] Mais
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in ReceitasMini Pão Italiano com Gorgonzola e Rosas de Parma
Dia desses fiz esses pãezinhos como entrada de um jantar. Eles são bem pequenos, próprios para porções individuais (aqui eu encontro no Carrefour). Retirei o miolo, e recheei com uma mistura em partes iguais de gorgonzola e creme de ricota (Tirolez). Para quem não encontrar pode ser gorgonzola com requeijão ou creme de leite. Para […] Mais
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Receitas Ilustradas
Já falei que amo pessoas criativas e talentosas? Esse blog é uma das coisas mais legais do universo “food” que vi por esses tempos! Receitas em forma de ilustração de vários artistas, como essa de um molho pesto! Mesmo quem não manja nadinha de inglês vai adorar! http://www.theydrawandcook.com/ Mais
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Frango Dijon
Bora sair daquela coisa sem graça que é peito de frango grelhado sem sair da onda light? Coisa básica, fácil de fazer, mas o sabor colega… coisa de outro mundo! Já falei que o segredo é o tempero do frango né? Tempero (melhor do mundo) para frangos: (quantidade para um peito de frango sem osso […] Mais
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Frutas Assadas com Sorvete e Calda Quente
A inspiração veio do Blog da Fabi. Aqui eu usei o que tinha em casa, nada muito “glam”, só banana, maçã e pera. Cortei as frutas em pedaços, espremi 1/2 limão siciliano, um fiozinho de mel, um tiquinho de açúcar e canela, misturei bem, tampei a caçarola e forno por 20 minutos. Eu fiz na […] Mais
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