Arroz com Parma e Champignon

Eu adoro dar uma incrementada no arroz nosso de cada dia. Dessa vez cozinhei o arroz no caldo de legumes e reservei. Tinha na geladeira umas fatias de parma pedindo para serem usadas. Aí foi só refogar uma cebola no azeite, juntar o presunto de parma picado, uns champignons e duas colheres do meu amado creme de ricota. Acrescentei o arroz pronto e salpiquei tomilho da minha mini-horta. Nem precisa mais nada viu!