Rolê de Frango com Legumes

Filés de frango bem fininhos, temperados com sal, pimenta branca, suco limão e molho de soja, recheados com presunto, queijo prato, vagem e cenoura.

Corte a vagem e a cenoura em palitos e cozinhe em água fervente ou no vapor por alguns minutos (cuidado para não cozinhar demais).
Para a montagem coloque sobre o filé de frango uma fatia de presunto, sobre ela o queijo, a vagem e a cenoura em palitos. Salpique um pouco de sal e pimenta, enrole como um rocambole e prenda com palitos de dente.


Unte uma frigideira com azeite (usei o Borges com Alecrim) e coloque os rolês. Vire-os sempre para dourar todos os lados. Fatie antes de servir.
Para acompanhar fiz um pirão de frango (caldo de frango engrossado com farinha de mandioca) e arroz 7 grãos cozido com um pouco de quinua.

13 comentários abaixo sobre Rolê de Frango com Legumes

  • Avatar Estelita disse:

    Oi, Tati. Eu fiz com cenoura, pimentão e um pedacinho de polenguinho light e uma tirinha (nada light) de presunto defumado. Enrolei direitinho e coloquei no saco de assar com uma colherinha de azeite para os 4 que fiz! Assou direitinho e ficaram ótimos! Logico que os temperei com alho, uma pitada de sal e pitadas de pimentas mistas raladas. Ficou muito bom!!!! Bjs pra você e prá filhotinha!

  • Avatar donabimby disse:

    Ola Tati

    Aqui estou regressada das férias e levo com esse rolé.
    Delicioso e com um aspecto fantástico

    bjs

  • Avatar Dona Amélia disse:

    Wow, tá com uma cara mega boa, hem.
    farei qualquer dia desses. ;oD

    Ah, o blog tá com endereço novo, viu, é http://blogdonamelia.com e se vc for seguidora pelo painel do blogger, pare de seguir e siga novamente, pra pegar o endereço certo e continuar recebendo as postagens, ok?! ;oD
    Xerinhos
    Paty

  • Avatar Catarina disse:

    Coisinha mais linda, apetece comer!

  • Avatar angela disse:

    roles de frangos com legumes são perfeitos, os seus ficaram lindos. bjs

  • Avatar ANGELA disse:

    humm delicia!!

  • Avatar SUELY PERES disse:

    Que excelente sugestão amiga, bem light esse role de frango. adorei. beijinhos e uma linda semana

  • Avatar Márcia (Itapê) disse:

    Tati que delicia de role, nunca fiz role de frango!!! (obs: tô tão felizz hj acabei ganhar uma sorveteira do marido…rsrs, beijo

  • Avatar Fe. disse:

    Que delícia Tati! Gostoso e saudável!! Adorei! bjs

  • Avatar Fla disse:

    Delícia este franguinho.
    Nunca fiz rolê de frango, achei uma ótima ideia.
    Bjs

  • Avatar Rachel disse:

    Hummmm, não sou muito de fazer frango, mas uns rolinhos assim sempre me ganham.
    Esses, estão com uma carinha ótima, muito apetitoso!
    Bjuss!!!

  • Ficou um colorido bem apetitoso!

  • Avatar Beta disse:

    Prato lindo, colorido e saudável. Adorei! bjs