outubro 2010
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Charutinho de Folha de Uva
Não sei vocês, mas eu sou alucinada por esse charutinho! Achei folhas de uva para vender no Hortifruti, coisa que não é fácil e não pensei duas vezes! Desde que descobri que creme de ricota (Tirolez) misturado com limão, sal, pimenta do reino e azeite vira a melhor coalhada do mundo, eu faço sempre. Vamos […] Mais
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Sanduíche de Pastrami
Dica para fazer um sanduba style. Eu usei um pão francês 7 grãos, mas pode ser qualquer um. É só seguir o passo a passo: * O pastrami é uma carne magra curada e muito temperada, que se popularizou nos Estados Unidos. É supostamente originário dos Balcãs, e parece estar relacionado com a pastirma da Turquia. Condimentado com paprica, […] Mais
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Roubo de Postagens
Primeiramente vou esclarecer os fatos para quem chegou por aqui agora. No lugar desse post tinha outro, onde eu coloquei o link e a imagem de um blog que se apropriou de uma postagem minha (escreveu como se fosse dela e apagou o logo da foto). A pessoa tirou do ar e me mandou um […] Mais
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O que Você Sabe Sobre o Azeite?
Não sou profunda conhecedora de azeites, mas acho que existem alguns mitos que derivam da falta de informação. Primeiramente ele não é menos calórico do que outros óleos. Mas saudável sim, mas em termos de calorias ele engorda tanto quanto qualquer óleo. Os óleos vegetais prensados a frio são mais saudáveis. Mas o que significa […] Mais
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Bolinho de Atum Assado: Petisco Light
Essa é mais uma receita que eu já dei aqui no blog, mas acabei aprimorando algumas coisas então vou postar a versão final do bolinho. A primeira coisa que eu modifiquei foi a maneira de cozinhar a batata. Se você vai fazer uma receita que precisa de uma batata bem sequinha, a melhor maneira é […] Mais
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Canapés de Creme Azedo com Bottarga
Depois que escrevi o post sobre a Bottarga (clique AQUI para ler), recebi da empresa Bottarga Gold um kit para degustação (clique AQUI para ver). E como prometi fiquei de provar e contar para vocês o que achei. Achei o sabor interessante, mas realmente não agrada ao meu paladar. Estou certa de que é uma opinião pessoal e vocês […] Mais
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Dica: DORIANA LIGHT
Eu tenho me empenhado bastante em busca de uma alimentação menos calórica e mais saudável, vocês estão acompanhando aqui no blog. E nessa minha caminhada a Doriana Light tem me ajudado muito. Uma das coisas que acho bacana é que ela derrete bem e dá para usar em pratos quentes, p/ grelhar carnes, refogar cebola, […] Mais
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Creme de Abóbora com Toque Oriental da Bárbara
No concurso de receitas do Oba Hortifruti eu tive o imenso prazer de provar algumas receitas dos outros finalistas e confesso que TODAS eram deliciosas. Pretendo reproduzir algumas delas e esse creminho de abóbora da Bárbara eu fiz logo no dia seguinte porque achei maravilhoso demais! Como eu já disse antes, aqui em casa não […] Mais
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Novo Vício: Melancia com Flor de Sal
Quando visitei a Cimsal em Mossoró além das várias embalagens de flor de sal, eu trouxe alguns livretos de receitas e uma delas sugeria fazer um carpaccio de melancia e polvilhar flor de sal. Sugestão porreta essa! Não pensei duas vezes em experimentar com a mini melancia suculenta e quase sem caroço que custou 5 […] Mais
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in Massas, Receitas, Receitas LightDia Mundial do Macarrão
Hoje é o dia mundial do macarrão. E em homenagem aos chineses que inventaram essa maravilha, fiz um macarrãozinho com vegetais de inspiração oriental. Já fiz várias receitas parecidas aqui, o diferencial é que dessa vez fiz a massa. Cortei no cilindro na espessura mais fininha e ficou maravilhosos. Faço a massa e guardo em […] Mais
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Bom Desjejum para um Bom Dia
Uma das melhores coisas de só trabalhar à noite é ter tempo de ver o sol logo cedo e tomar café da manhã sem pressa! Mais
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Festival Sua Receita Oba
O Oba Hortifruti promoveu um concurso onde os critérios de julgamento das receitas eram “ser saudável, original, criativa e de fácil preparo”. Das 1400 receitas participantes, 50 delas (inclusive a minha) foram selecionadas para compor o livro “Sua Receita Oba”, cuja renda será destinada ao Centro Infantil Boldrini. Dessas 50, foram selecionadas 10 receitas que gravaram um […] Mais
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